臘肉怎麼蒸不油膩 香飄網 專業問答 2.2W 大中小設置文字大小 先煮再蒸。先把臘肉用温水刷洗乾淨,洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質,然後把臘肉切片後,先放入鍋中煮一會,減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪,最後再擺盤上鍋蒸,蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣做出來的臘肉軟爛不鹹,而且不會很油膩。 TAG標籤:臘肉 #