家常生煎包 的做法 百變麪食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做
“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是...
家常韭菜生煎包子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：200韭菜：520輔料鹽：適量味精：適量醬油：適量具體步驟1.將包好的包子放入平底煎鍋內加水，在加一點油，開始煎煮，注意鍋裏的水要過包子的一半才好。2....
生煎包的做法 【上海】生煎包 生煎包怎麼做
“上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香葱。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，咬嚼時有芝麻及葱香味，以出鍋熱吃為佳。”食材明細主料麪粉（65g）豬肉餡（70g）酵母粉（2g）花椒粉...
生煎大包子的做法 生煎大包子 生煎大包子怎麼做
食材明細主料豬肉末（500克）料酒（30ml）薑末（15克）大蒜末（15）葱花（2勺）麻油（7.5ml）橄欖油（7.5）牛肉湯（30ml）雞蛋（2個）五香粉（2勺）輔料葱花（2勺）芝麻（1勺）醋（1勺）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎大包子的做法步驟1、料酒兩勺2、生薑末一勺3、...
家庭生煎包怎麼做，家庭生煎包的做法
“很享受雙休日自己在家做煎包的過程，不亞於外面早點攤上包子”食材明細主料高筋麪粉（500克）豬肉陷（250克）韭菜（1棵）蝦仁（10個）輔料米酒（3匙）40度温水（適量）白糖（2匙）食用鹼（1勺）花生油（適量）麻油（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞汁（適量）胡椒（適量）味...
生煎包怎麼做，生煎包的做法
食材明細主料抄手皮（0.5kg）肉餡（500g）輔料香葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）生煎包的做法步驟1、準備適量抄手皮。2、肉餡加適量鹽、香葱少量、蠔油、雞精調味，攪拌均勻。3、肉餡放適量在抄手皮，周圍沾些水更好粘連...
家常水煎包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料嫩北瓜：1小根小葱：三五根植物油：適量鹽：適量香油：適量生抽：適量老抽：適量輔料具體步驟1.先用酵母粉用温水和麪，醒發到兩三倍大有蜂窩狀孔最好2.調餡，我用...
家常薺菜豬肉生煎包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料薺菜：適量豬肉：適量麪粉：適量輔料姜：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量香油：適量油：適量具體步驟1.當然要有薺菜啦！自己去挖也好，現在也有賣的。洗乾淨，焯水。控...
如何做出好吃的生煎？，生煎怎麼包
生煎是我們常見的一種小吃。很多人都習慣在早餐的時候來一分。一口下去，滿口留香。相比普通的包子，它的外皮比較酥脆，汁水比交濃厚，肉更有一種香味，也比較輕巧。輕輕的吃上一口，各種香味在口中久久不散。那麼生煎怎麼做呢，下...
生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做
“香脆的湯包和餃子，簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包（4個）肉餃子（4個）輔料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油，先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底，等水燒開後蓋上鍋蓋，小火燜...
家常牛肉生煎包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉餡：200麪粉：500輔料泡打粉：5鮮酵母：5具體步驟1.牛腱子肉剁成肉糜，加耗油、胡椒粉、少許鹽、鮮醬油、白糖調味，並不斷攪入花椒水。（取五六粒花椒浸泡在冷...
生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做
食材明細主料藕（適量）豬肉末（適量）雞蛋（適量）輔料生薑（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生煎藕餅的做法步驟1、準備好材料。2、薑片...
家常水煎包怎麼做，家常水煎包的做法
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鮮肉餡（適量）葱（適量）姜（適量）輔料油（適量）水（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）芝麻香油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常水煎包的做法步驟1、...
生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做
食材明細主料麪粉（250克）肉餡（200克）輔料酵母（3克）葱（適量）黑芝麻（適量）配料鹽（適量）糖（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎包的做法步驟1、準備的材料。2、肉片洗淨放入開水鍋...
家常生煎包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250温水：130豬肉餡：200輔料酵母粉：3皮凍：80鹽：1小勺生抽：2小勺白糖：1小勺料酒：1小勺葱薑末：2勺植物油：2勺具體步驟1.豬皮清洗乾淨，切成絲，和薑片葱段、八角等...
陳家生煎包好吃嗎？
餐飲提問：陳家生煎包好吃嗎？老公是你的啊回答：對於生煎包啊我是非常看好的，而且呢非常喜歡吃的，越來越多的人選擇做這樣加盟店，今天我們來説説陳家生煎，他家的生煎包呢非常有自己獨特的味道，配上不同的醬汁，那我覺得還是非常好...
生煎包(水煎包)如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料生包子：六個水輔料葱：一小棵水：適量醋：幾點具體步驟1.平底鍋塗少許油!包好的生包子排好!小火煎1分鐘!這樣成品底會很脆!2.倒入適量水不超過包子二分之一(...
生煎包的做法 倒着煎的生煎包 生煎包怎麼做
“這是學着我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放着煎，發現了倒着放有倒着放的好處：本來捏褶子的地方皮難免會厚，這樣一倒放，那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了，要是裏頭包的是皮凍也不容易流出來”食材...
生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做
“生煎包為上海的名小吃，據説已有上百年的歷史了。其特點為：皮酥，汁濃，肉香，精巧。外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花聞起來香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白軟而鬆，肉餡鮮嫩。”食...
生煎包的做法 軟糯噴香的生煎包 生煎包怎麼做
“自己揣摩的祕籍，使得內裏餡兒料軟糯噴香，大受好評。”食材明細主料豬肉餡（500g）輔料土豆（一個）麪粉（適量）配料發酵粉（適量）花椒麪（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎包...
生煎包的做法 生煎包—薺菜餡兒（≧∇≦） 生煎包怎麼做
“自己做的生煎包要比外面的乾淨，至少豬肉吃的放心～自己做也不是很麻煩～可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可～”食材明細主料麪粉（適量）夾心肉（一斤）薺菜（一斤）肉皮凍（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小...
常吃不膩的生煎包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500水：260酵母：5豬肉：400輔料五香粉：5醬油：15香油：15黑芝麻：10鹽：適量薑末：適量十三香：5雞精：3油：適量白糖：3葱粒：適量山楂酒：5具體步驟1.豬肉400g;2.剁成肉...
生煎包加盟哪家好
在江浙滬以及廣東生活過一段時間的朋友們一定聽説過生煎包這道小吃，生煎包是一道特色的中華傳統小吃。用鮮豬肉和皮凍做成的餡料，裹上面皮放進油鍋裏一炸，香氣四溢，這也是生煎包深受歡迎的原因，那麼生煎包加盟哪家好？一、生...
家常紅蘿蔔生煎小包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘生煎包是常見的小吃，自己家裏做不僅方便乾淨，還口味多樣。這道胡蘿蔔生煎小包，金黃色的底殼，飽滿的肉餡，搭配上胡籮卜，肥而不膩，胡蘿蔔有效的吸收了肉餡的廢...
家常菜生煎大白菜豬肉包如何做好吃又美味
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道生煎大白菜豬肉包是一道十分常見的美食，這道美食在上海特別有名，上海人都特別喜歡吃生煎包特別是白菜豬肉餡的。這道美食特別適合在早上吃，再搭配一...