酒米飯的餐飲精選

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘米飯一直都是北方人們的主食，平時用大米蒸煮出的米飯香甜可口，米香四溢。而今天用糯米，更加有彈性。口感更加細膩。又加入了肉丁炒青豆，加入肉丁的滑嫰。...

食材明細主料糯米（200克）紅糖（適量）黑米（200克）花生（適量）黃豆（適量）芝麻（適量）輔料白糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒米飯的做法步驟1、糯米和黑米各浸泡一小時左右2、為了節省時間我用高壓鍋壓制6分鐘左右，但是好像今...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酒米飯屬於一種應節的食品。冬天的時候，一般村裏人會自己曬臘腸，曬乾之後可以用來做臘八飯或者是糯米飯。而酒米飯也和這些差不多。臘香腸，豌豆，土豆，糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你們知道嗎？米飯是我們生活中必備食物，人們總是説米飯而已。除了米飯，我我們還可以吃其他的食物。但是我要説的是，我發現了一款美味的食物，那就是酒米飯，對...

“米酒有促進食慾、幫助消化、温寒補虛、提神解乏、潤膚等功效，一年四季均可飲用。”食材明細主料糯米（500g）輔料甜酒麴（3g）涼開水（適量）糟香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制米酒的做法步驟1、糯米洗淨加清水泡一夜。2、糯...

“米酒是中國傳統小吃，常常在家中製作。米酒在發酵時温度很重要，温度低了發酵進程慢，特別是在早春、深秋和冬季時則不太適合家庭製作米酒。電飯鍋是家中常見的廚具，用電飯鍋加熱可以大大加快米酒的發酵速度。”食材明細主...

算。米酒是最古老的糧食酒之一。米酒的原材料非常簡單，主要就是糯米和酒麴。酒麴加熱後加入糯米攪拌發酵。由於製作工藝問題，米酒的度數一般不是很高，但米酒仍然是糧食酒。米酒的甜味兒是米酒中糯米澱粉自然發酵而成。所...

我們每一個人應該都吃過許多種不一樣的食物，並且每一種食物也都有着自己的特色。當然，美食的種類是有很多的，有一些東西我們可能都沒有聽説過。比如説有人喜歡喝米雙酒，那麼米雙酒是米酒嗎?一、米雙酒是米酒嗎米雙酒這種...

製作的食材不同。糯米酒製作的主要原料為糯米，剩飯米酒製作的主要原料為米飯。糯米酒一般指米酒，也叫做酒釀、甜酒，是漢族傳統的酒，製作的主要原料為糯米，釀製後口感甘甜。剩飯米酒是由剩米飯、九曲、涼白開製作而成，釀製後...

食材明細主料糯米（適量）輔料酒麴（1袋）涼開水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、製作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時候（浸泡過程在需要約8小時換一次水）再撈出並用清水沖洗2至3...

2-3天。煮好的米飯做酒酵，發酵2-3天，米酒就做好了，製作工藝簡單，酒精度數很低，口感呈現甘甜，米酒還可以製作很多美食，像米酒釀蛋花湯、米酒蒸發糕、米酒味燒雞、米酒雙色糯米湯圓、根據個人口味，加入各種食材，簡單方便做出多種...

食材明細主料糯米（適量）輔料米酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨，倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子，浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種温和的滋補品，但是較難消化，不宜一...

不是的。米酒和糯米酒是有很大區別的，米酒是由不脱殼的大米做為原料釀製出來的，而糯米酒則是由用糯米做為原料釀製出來的，有的地方糯米酒則是指酒糟之類的，通常糯米酒會顯得比較渾濁，口感比較甘甜，而米酒則更加清冽，口感也會...

“米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品很多人以為只有糯米才能...

“隔夜飯呀，棄之可惜又怕食之無味。埃及這個米酒蛋確是每每讓寶胃口打開。有時，突然餓了，寶就會喊煮個蛋吧！”食材明細主料蛋（2個）隔夜飯（200克）米酒（2勺）生薑（1塊）輔料醬青（1勺）植物油（1勺）葱花（1棵）鹽（2湯匙）清水（500ml）胡椒（1茶匙）鹹鮮（口味...

魚的吃法有很多，有清蒸、水煮和燒烤等，不同的烹飪方式也有不同的口味，其中酸菜魚就是一個典型的例子，不僅營養美味而且價格實惠，近年來眾多的酸菜魚店也不斷在餐飲市場上出現，在眾多的餐飲加盟項目中，酸菜魚行業也受到了許多...

“米酒：米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。”食材明細主料糯米（2杯）輔料安琪甜酒麴（2克）原味（口味）蒸（工藝）半...

“糯米飯——每逢喜宴，壽宴，年宴，滿月酒，生日宴，人們常會出的一道菜，橘香酒米飯，就是糯米飯。糯米因用來釀米酒，所以川渝人又叫酒米。只要川渝人，在宴席上，吃過這道菜的人，愛吃甜食的人，都知其魅力不輸西方甜品。不論你有牙沒牙，吃...

“打小就喜歡吃糯米酒飯，大概我的酒量就是這樣打下的基礎，呵呵，有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味，那個香味哦特別有穿透力，街坊四鄰都能聞到，。用調羹舀上一勺放進嘴，那個香糯可口哦，幾時醉了也不知，呵呵呵，又誇張了。”...

“我家每年都要做很多回米酒，做法是和老爸學的，沒結婚前一直沒自已做過都是和老爸一起弄，結婚後就開始自已做，可能是看過N次每次都很成功。有時老爸還會做了讓我拿回婆家，我説我也會做，可他還是要堅持拿他的，這就是父親的愛...

“米酒是所有女性朋友的好便宜，特別的驅寒美容養顏，嘟嘟我是特別喜歡米酒的，而且只做起來也是簡單的很，大家做起來”食材明細主料糯米（1斤）輔料安琪酵母粉（少量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒的做法步驟1、將糯米用水...

中國酒文化有着源遠流長的歷史，尤其是到了節假日，一瓶美酒更是必不可少的慶祝飲品。隨着時代的不斷髮展，好酒的種類也越來越多樣化，從年份到內容都有很多的講究，品酒小白們也在不斷學習酒類的分類，掌握關於酒的一些知識，。今...

説起酒釀，大家應該都不陌生，酒釀中有很多的糯米，口味香甜，而且有治療痛經等的功效。但您可能一直有一個疑問，做酒釀的糯米飯可以煮嗎？在做酒釀的過程中，是否有什麼需要注意的注意事項呢？下面，小編就來為大家介紹一下。一、做酒...

“淡淡的酒香很開胃，我做的是一個人的量。這道牛肉飯也很適合坐月子吃（不加醬油和耗油就可以，一樣好吃）”食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米酒...

“有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法，與大家分享！”食材明...