魚面怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鰱魚身（1000）輔料雞蛋清（2個）澱粉（20g）配料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）甜米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚面的做法步驟1、魚肉沿着骨頭先切下備用，葱姜和花椒用甜米酒泡好備用。2、魚肉用刀順着一邊...

“連續下了兩天小雨，這放假了也懶得出去，做了這莜麪魚魚，完全是就地取材，家裏有什麼放什麼，不過味道還不錯哦！”食材明細主料莜麪（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（一根）蝦仁（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料葱花（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量...

“特別喜歡莜麪的香味”食材明細主料莜麪（125g）開水（150g）西紅柿（一個）小白菜（一小把）洋葱（小半個）輔料鹽（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒莜麪魚魚的做法步驟1、先和麪，莜麪中倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌，攪...

“今年閏月給爹媽買的是鮮魚，比較實惠的，他們不太愛吃甜，所以就沒有買麪包魚。可有老人説，閏月吃閨女的面魚保健康，所以我試着蒸了些漂亮的金魚送給爹媽，希望他們喜歡。”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）酵母（適量）輔料熟紅豆（適...

“今天收到了在逢鮮購買的火鍋魚面，真的是太開心了，迫不及待的就開始製作美食了。這個品牌的火鍋魚面以新鮮海魚（阿拉斯加深海鱈魚）為製作原料，且含魚量高達百分之七十以上，所以每一口都是滿滿的海鮮味道。這款產品真材實料...

食材明細主料莜麪（適量）黃瓜（一根）輔料醋（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麪魚的做法步驟1、莜麪適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裏一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麪糰，注意燙手2、取一小塊，揉成圓...

“這個操作簡單，吃起來非常軟，非常適合小孩和老人吃！也可以加入玉米麪，需要用到漏盤，可以用電飯鍋的篜格，我用的篜格孔洞有點小”食材明細主料麪粉（1碗）玉米麪（適量）輔料水（4碗）鹽（適量）鹼面（適量）原味（口味）未知（難度）陝西面魚魚的做法步...

“來過江南的人一定吃過那一碗有名的爆魚面吧，我們江南人不把麪食當主食，卻喜歡在早上來上一碗澆頭面，像葱油麪，榨菜肉絲麪，鱔絲面，酥肉面，而我最喜歡的就是這碗爆魚面。”食材明細主料水面（1把）酥魚（2塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）香葱...

“山東煙台的小吃，蓬萊小面魚滷麪”食材明細主料辮子魚（適量）麪條（適量）香菇（適量）木耳（適量）輔料醬油（ml）鹽（ml）葱（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚滷麪的做法步驟1、辮子魚洗淨，加葱姜大料煮開2、木耳切碎3...

“這是一道家鄉菜，婆婆親手做的魚面，製作過程很複雜，現在老家都有現成的賣，婆婆為了讓家裏人吃上最正宗的魚面，每年過年前就會做一點，讓我們帶來，放在冰箱，一年都不會壞，想家鄉菜的時候，我們就會做點吃，麪條中帶着濃濃的魚香，味道...

“魚面可以説是魚丸的衍生品。顧名思義，魚面便是用魚肉做成的麪條。可魚面又不同於其他的麪條，魚面是用魚肉錘打而成的，打至起膠帶粘性且變薄後，再切成麪條狀。所以，魚面吃起來相當有彈性，從口感上甚至比魚丸更筋到點，其味鮮...

“鳳尾魚，一種非常鮮嫩的小魚，名字很好聽，新鮮的鳳尾魚特漂亮。面託魚適合做冷盤，也可以休閒吃。原料:鳳尾魚300G、麪粉適量、鹽適量、水適量、酵母2G、色拉油適量，做法：1先把鳳尾魚去頭去內臟清洗乾淨，鳳尾魚的魚鱗不要去掉...

“因為香椿雞蛋沒做上，前天晚上加班，沒能買雞蛋，所以昨天早晨啥也不想吃，可是把土豆都拿出來了，把土豆下鍋燉的時候，突然來自喉嚨深處的一股食慾，立馬決定下樓拿麪粉，做面魚兒，小時候的最愛，怎麼吃都不夠😋😋😘😘😘説實話，吃了一...

“地方小吃。”食材明細主料蕎麪（100g）白麪（100g）輔料大肉（100g）黃豆芽（少許）青紅椒（少許）番茄醬（適量）油菜（2顆）調料鹽（適量）葱薑蒜（少許）五香粉（少量）生抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蕎麪魚魚的做法步驟1、大肉切片，再...

食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料水（適量）紅豆（多顆）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）面魚的做法步驟1、温水加酵母和麪揉成光滑的麪糰，發酵好再揉揉成光滑的麪糰。2、搓成長條。3、把麪糰彎一下，做出魚兒的造型。4、按扁...

食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）包菜（適量）輔料辣椒麪（適量）葱花（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剪面魚的做法步驟1、麪粉加鹽和水和麪(較硬)餳發10分鐘。2、用剪刀剪成面魚，撒乾麪粉防粘連。3、開水煮，...

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，經常食用莜麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。這道莜麪搓魚魚口感爽滑勁道，蘸酸辣料汁更開胃哦！”食材明細主料莜麪（300克）開水（300克）輔料醋...

“炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食，過年了只有炸面魚才像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料食鹽（適量）配料酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油，油必須燒...

“莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、...

“這樣做出來的魚肉一點腥味也沒有，最適合沒有胃口，不喜歡吃魚的老人孩子食用。這個魚肉羹可以用來拌麪，做湯粉，蘸饅頭等等都是非常好吃的。”食材明細主料魚（一尾）麪條（適量）輔料胡蘿蔔（半個）木耳（適量）調料鹽（適量）豆瓣醬（適量）葱（少...

食材明細主料野生小黃魚（適量）細麪條（適量）雪菜（適量）輔料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）葱（適量）鹹甜（口味）煨（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃魚面的做法步驟1、野生小黃魚，去鱗去鰓去內臟，撕掉頭皮，逐條洗淨待用。這裏用的是野...

食材明細主料龍利魚肉（300克）自制麪條（100克）萵筍葉（100克）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚丸面的做法步驟1、龍利魚肉打蓉，加鹽、白胡椒粉、蛋清按一個方向攪打上勁。2、温水...

食材明細主料麪粉（適量）輔料番茄（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄魚魚面的做法步驟1、取麪糰，番茄，瘦肉適量。2、麪糰醒一小時後再揉揉再醒半小時。3、番茄切成碎丁。4、將...

食材明細主料魚面（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒魚面的做法步驟1、魚面沖洗一下，放入電壓力鍋中，加入適量水，按“粥湯”鍵煮熟。2、蒜薹洗淨，切...

食材明細主料豌豆粉（適量）輔料黃瓜（適量）調料蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼麪魚的做法步驟1、豌豆粉一份，水一份攪拌。鍋內5份水煮開。2、水開倒入豌豆粉攪拌冒大泡就好了。3、找...