豆豉口水雞的做法的餐飲精選

食材明細主料三黃雞（半隻）輔料食用油（150g）辣醬（30g）生抽（50ml）蒸魚豉油（20ml）花椒（適量）鹽（適量）糖（適量）葱（適量）生薑（適量）蒜末（適量）料酒（適量）冰塊（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉口水雞的做法步驟1、將雞洗淨，用少量鹽醃製15~2...

食材明細主料水豆豉（適量）輔料雞蛋（適量）配料薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、水豆豉。3、把雞蛋先打散，然後加入一個蛋殼的清水，攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更嫩啊。4、姜，切成...

“豆豉蒸雞翅，一道非常美味的蒸菜，鮮香嫩滑又爽口，不用加一滴油，清爽不油膩。蒸菜特別適合冬天吃，菜不容易冷，蒸出來的雞翅肉質細膩，非常適合孩子老人吃。”食材明細主料雞翅（500克）幹豆豉（10克）輔料小米椒（1個）葱（3根）生薑（2片）大蒜（2...

“水豆豉是雲南涼拌菜中常用的一種調味品，原料是大豆，所以它蛋白質含量高，含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素E的含量甚至高於其他食物。豆豉不僅營養價值高，而且自古就有用豆豉入藥的歷史。中醫認為，豆豉性味苦、寒、無...

食材明細主料走地公雞（半g）輔料蒜（1頭）辣椒油（半碗）生抽（3-5勺）麻油（1-2勺）白芝麻（少許）白糖（1匙）小米椒（7-8個）花椒油（1匙）黃酒（2勺）鹽（1匙）老抽（2匙）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水，煮鍋裏放大...

食材明細主料油菜（2—3顆）輔料老乾媽水豆豉（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒油菜的做法步驟1、油菜掰開洗淨2、老乾媽水豆豉備好3、燒鍋下油，放入老乾媽水豆豉爆香4、加入油菜...

“這個時節正是吃茼蒿的時候...很好吃”食材明細主料水豆豉（三大匙）茼蒿菜（250g）輔料幹辣椒（兩三個）大蒜（兩三瓣）配料豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿菜去老梗，洗淨備用。2、幹辣椒切...

“很愛吃金桔，所以每次到了金桔上市的時間，總要用金桔來做一道菜。這一次只取金桔的皮，加上濃香的豆豉，用來燉一隻農家雞。自從家裏備了電燉盅後，也就開始變懶了，越來越喜歡蒸燉出來的菜。今天這道菜若是如果炒制之後再燜的...

“這是一道典型的四川小菜，很多人都會做，不過在做的手法上因個人的喜好而稍有些不同。市場上比較少見到這個東東賣，會做的人都在家自己做。這道菜做法很簡單，對氣候和温度沒有太嚴格的要求，一年四季都可以製作。”食材明細...

“雞腿肉的吃法很多種，口感比較嫩滑，今天是週末，想起來上週醃製的雞腿肉還有很多，不妨拿來換個新鮮的吃法好了，試過之後發現果然很不錯，很下飯的一道菜呢，香辣可口，有時候美食也需要你的智慧去創造”食材明細主料雞腿肉（適量）輔...

食材明細主料小素雞（280克）輔料豆豉（適量）葱花（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、豆豉、葱花2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下...

“簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉（適量）輔料香菜（一紮）蒜蓉（少許）花生米（半包）白芝麻（少許）香醋（兩勺）生抽（四勺）鹽（一勺）味精（半勺）冰水（少許）糖（一勺）辣椒油（三勺）姜（幾片）香油（1勺）小辣椒（幾條）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口水雞的做...

食材明細主料雞翼尖（20塊）豆豉（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的葱，蒜頭，姜，豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨，葱切小段，姜和蒜頭剁...

食材明細主料素雞（200克）輔料豆豉（適量）蒜（適量）青椒（適量）小米辣（適量）雪菜（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉素雞的做法步驟1、準備好材料，素雞要切成圓片，大約硬幣厚度，也不要太薄，青椒切圈，蒜...

“豆豉蒸雞根肉質細嫩，滋味鮮美。雞根含有豐富的維生素A、維生素B16、維生素C、維生素D，雞肉是人體吸收較好的肉類。豆豉蒸雞根，保持雞的原有營養還開胃。”食材明細主料雞根（500克）輔料豆豉（5克）生粉（5克）生薑（5克）油（2ml）鹽（3克）蒸...

食材明細主料雞胗（一斤）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）草果（一個）葱（適量）香菜（適量）米椒（適量）白糖（一把）豆豉（1茶匙）幹辣椒（適量）香砂（兩個）輔料生抽（適量）香油（適量）胡麻油（少量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉...

“豆豉，是個很奇特的東西。從來都只是買現成的，真不知道這東西要怎麼做。忽然就動了心思，想自己做一次。但豆豉這東西，做法還不太好找，可算找到這一水豆豉的做法，看起來好像就是平時吃的水豆豉的樣子，應該能成吧？大豆變成豆豉...

“口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料葱（30克）姜（20克）烤花生仁（15克）配料鹽（8克）料酒（10ml）辣椒油（10克）醋（20ml）醬油（20ml）酸辣（口味）煮（工藝）...

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪（500g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（10顆）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）花椒（20粒）老乾媽豆豉（適量）八角（兩粒）原...

“水芹菜是河邊箐旁常有一種野菜，其嫩莖及葉柄肉質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經、有清熱解毒，養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、風火牙痛、痄腮等病...

“口水雞想必大家都吃過，麻辣過癮，吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法，除了食材比較多之外，做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜，喜歡不妨收藏起來”...

“大名鼎鼎的“口水雞”，是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料，集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水，難怪會叫“口水雞”呢？一般餐館用整隻雞來做，家裏人少，偷個懶，用雞腿來做，不用刀切，用...

“這道菜麻辣鮮香，豉味濃郁。”食材明細主料雞腿肉（400g）輔料花椒粉（適量）辣椒粉（適量）豆豉（50g）鹽（適量）料酒（20ml）姜粉（5g）胡椒粉（少許）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣豆豉雞的做法步驟1、雞腿肉剁成塊，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料...

“小的時候吃過類似的，但是是媽媽做的後來日本的朋友多的時候看他們吃臘豆我也試着吃了下，哈哈接受不了但是後來看到這個譜還是被誘惑了果斷試了試，結果還真喜歡上了你們也試試吧”食材明細主料黃豆（一大盤）輔料生薑（10g）辣...

“豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多，個人感覺味道更好一點，適合喜歡拉的朋友”食材明細主料雞翅（500g）食用油（50g）料酒（50g）輔料豆豉醬（50g）水（500ml）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆豉雞翅的做法步驟1、雞翅和雞根買回來，先...