如何捏出漂亮的包子褶的最正宗做法的餐飲精選

“有些親們，總是説包子的褶捏得不好看，我一開始包包子褶也捏得不好看，後來從網上找視頻，為了練習捏褶，不得不多包幾次包子，反覆琢磨，慢慢地，發現自己捏褶的動作快了，褶也捏得比以前好看一些了，可以拿得出手了。現將自己的捏褶過...

烤魚作為最近幾年火起來的新品類，烤魚店已經在全國各地遍地開花，其美味也是被各大食客所接受。隨着時代的發展，烤魚的味道也是趨於多樣化，比如：酸筍味、蒜香味、香辣味......等等，製作方式與配菜也是多種多樣，基本上能滿足全...

“饅頭、包子，是我們生活中很常見的大眾麪食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麪、發麪、以及蒸制都有很大的關係。我最近麪食做得有點多，連着發了...

食材明細主料雞蛋（2個）洋葱（1個）輔料植物油（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋的做法步驟1、新鮮土雞蛋2個、洋葱1個，這裏比較適合用淺色的洋葱，因為顏色與蛋清比較接近。煎蛋也會很漂亮。2、洋葱切橫着1cm寬即可。3...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料肉餡（適量）配料酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）包子捏法的做法步驟1、麪皮放在左手上，肉餡放在麪皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麪皮捏起來。2、用左手的食指把...

燕窩這種食物從古至今都算是一種非常名貴的食材，但是營養價值是非常高的，尤其是對於一些女性朋友來説，平時多吃一些燕窩的話好處有很多，那麼今天我們來説一説哪裏的燕窩最正宗最好呢?一、哪裏的燕窩最正宗最好其實全球各...

煲仔飯是南方的各色美食，許多人都很愛吃，現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯，每次到港式餐廳煲仔飯都是必點菜單之一，其實，我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的，而且口感也不比餐廳的差，那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢，讓我...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

左手託着面片，右手的食指和中指，順着面片旋轉的方向，捏褶子，直到捏完最後一個褶子，將最後一個褶與第一個褶捏合，這樣包子就做好了。捏褶的時候，右手的食指勻速的沿着包子外周前進，每次捏褶的寬度要均勻，用力要均勻，這樣捏出的包...

1、包子要想褶皺捏的好看，最重要的是麪糰要醒的好，而面想醒的好，要注意在揉麪團時水不能加太多，也不能太少，而且還要用温水，這樣捏的褶皺才好看。2、在捏第一個褶皺和第二個褶皺時要注意兩個褶皺的距離不能太短，否則包子容易...

“在以前最開始的時候包子只有十四個褶的，可後來，一位麪點師傅發現，十八個褶包包出來的包子更為飽滿，更為美觀，餡料也能更豐富，而現在“18”又諧音“要發”，漸漸的，包子十八個褶似乎成為了約定俗成的一個定律了，皮包餡多的包子...

生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家...

一隻手託包子，一隻手用食指把麪皮依次推向另一隻手的食指，最後把所有褶子提起來捏緊。捏好的包子不能直接上鍋蒸，而是要放在蒸鍋裏二次醒發15分鐘左右的時間再開火蒸。蒸包子、饅頭等麪點都不能使用熱水，要冷水上鍋，給其一...

包子是我們家家户户常吃的一種麪食，包子可以根據個人口味調製各種餡的。我們平時的餐食不光要好吃，而且要色香味俱全，包子也是一樣，不光味道好，外形美觀更能激發人的食慾。有的朋友不知道該如何把包子捏出好看的造型，今天小...

皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...

在許多地區，人們都會吃牛肉丸，並且總會在節日到來的時候自己在家打牛肉丸來吃。那麼，大家是否知道哪裏的牛肉丸最正宗？如何保存牛肉丸呢？讓我們一起學習學習吧。一、哪裏的牛肉丸最正宗説到牛肉丸，我不得不説汕頭的牛肉丸，長...

和麪的時候在麪粉裏面加上適量的雞蛋清，這樣子和出來的面會顯得更加的勁道和透明。在和麪的時候要是在麪粉裏面加上適量的食鹽，也可以增加麪粉的筋度，使煮出來的餃子的口感更好。並且最好選擇專門用來做餃子的餃子麪粉制...

製作麪糰時，需要多揉幾遍，增加包子皮的緊緻感，將麪皮放置在左手上，用右手的食指和大拇指將包子皮的邊緣部分捏緊。將包子皮邊緣捏一個褶皺，並重復此操作。可以用相應的工具輔助按壓邊緣，頂部留一點小糰子，防止包子漏餡。...

包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧，包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的，也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友沒有聽説過，糯米包子只...

食材明細主料低筋麪粉（80g）砂糖（60）雞蛋（4顆）玉米油（40g）牛奶（40ml）輔料淡奶油（250ml）砂糖（15g）天然食用色素（粉、藍、紫）巧克力屑（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）漂亮的杯子蛋糕的做法步驟1、首先把蛋液攪拌均勻，加強牛奶和玉米...

食材明細主料雞蛋（四個）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漂亮的心形雞蛋的做法步驟1、模具刷上一層油。2、打入雞蛋，撒上鹽花。3、上火蒸至熟透扣出裝盤即可。...

“這是昨天我的午飯，本來是想做雞蛋炒飯的，但不太愛吃那麼油膩的。換個花樣，吃起來感覺也不同呢，看來“秀色可餐”説的真是對呢！做起來也不麻煩。”食材明細主料香菇（2朵）輔料蝦仁（適量）雞蛋（1個）米飯（1碗）配料葱花（少許）番茄沙司（少...

説起重慶啊，不得不説的就是重慶火鍋了，誰去重慶玩，都要吃幾頓正宗的重慶火鍋來解解饞，尤其是對於我們這種無辣不歡的人來説，能吃到正宗的重慶火鍋那真是一種極大的享受啊。那作為一個新加盟重慶火鍋的新手，新手如何經營一家...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘對於遍佈了整個中華大地的包子而言，花式包子總是比其他普通的包子要更受人歡迎。花式包子的做法和一般包子差不了多少，週末和孩子一起完成，既鍛鍊了孩子...

説到老北京和天津地區的傳統小吃，大家能聯想到的肯定少不了“驢打滾”了。因為在其最後一道工序中撒黃豆麪，像是野驢在地上撒歡打滾，然後揚起的一陣陣塵土，因此取名驢打滾。這麼有趣的傳統小吃若是不能吃上一次實屬可惜，所...