魚圓的餐飲精選

“從媽媽那帶了些包了蟹肉的魚圓，按老家的做法加了點油發肉皮，黑木耳，又按老耿的愛好加了點冬筍，鹹肉，一個字“鮮”!”食材明細主料油發肉皮（1塊）黑木耳（少許）冬筍（半隻）鹹肉（5片）魚圓（1碗）輔料青蒜（少許）白糖（少許）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工...

食材明細主料草魚（850克）輔料火腿（25克）鮮香菇（5克）小葱（5克）薑汁（5克）黃酒（10克）鹽（5克）雞油（10克）味精（3克）豬油（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）斬魚圓的做法步驟1、草魚宰殺治淨，去掉腹部肚骨和皮，剔去紅筋，取淨魚肉，切成薄片。2、...

“魚圓表面光滑，肉質細膩，是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾（二個）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魚圓的做法步驟1、去魚磷，洗淨魚尾；取二片魚肉；把魚肉泡在水中；把魚肉的血水浸泡乾淨（這...

食材明細主料蘿蔔（適量）蝦皮（適量）魚圓（適量）蝦滑（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯的做法步驟1、蘿蔔切絲和洗淨的蝦皮放入鍋中。2、加入適量水。3、大火燒開轉小火煮至蘿蔔軟爛...

食材明細主料西紅柿（適量）魚圓（適量）包菜（適量）香菇（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿香菇包菜魚圓湯的做法步驟1、西紅柿、包菜、香菇洗淨切塊放入鍋中2、加入適量水煮熟3、放入魚圓4、加入適...

食材明細主料菠菜（適量）魚圓（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水。2、水開後放入菠菜。3、加入魚圓和適量鹽淋入麻油。4、成品。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚用刀使勁地斬,將剁碎的肉取出來2.去掉魚肉後的魚皮,魚刺也取出來3.將魚肉放在水中清洗後,過濾出來4.將清冼好的魚肉,加入蛋清，澱粉，胡...

“冷冷的天吃一碗清淡美味的魚圓湯舒服極了，其實這道菜也是我第一次做，過程雖然麻煩但結果很喜人，看着一個個雪白的魚圓盛在碗裏真的很漂亮，關鍵是兒子非常喜歡吃，一人吃了6個並且把湯喝完，當媽媽的真的好滿足。這這道菜清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無魚圓軟糯細膩滑嫩可口，這一切的優點使得在沿海一代一直是人們餐桌上面的常客，加入了薺菜，使得滑滑嫩嫩的魚丸，除了本身的細膩口感之外，更是多了一分別樣的感覺，要下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料免魚：適量澱粉：適量薑末：適量葱末：適量輔料具體步驟1.免魚去骨去頭尾免魚肉切成小條加葱末薑末加鹽味精酒少許加澱粉2.然後用手捏擠到手裏都粘住很多...

“這幾天天很晴朗，我的心情也跟着大好！雖然是晴天，但還是很冷的，坐在屋裏手都是涼的，前天用自己做的魚圓，番茄，紫菜，生菜，煮了一鍋我家百喝不厭的暖身湯，以前都是用番茄雞蛋煮湯喝，偶爾有一次放了一些生菜在裏面，真的很好喝，生菜放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘翠茼魚圓，最需要的食材就是新鮮的魚圓了，而魚圓中富含了豐富的營養素，而牛肚還有很多的營養素，可以治療一些元氣不足，虛弱的人羣，所以這一道翠茼魚圓非常適...

“極鮮美的菇類還是以保持它的原味鮮香為原則，大董甚至開發了泉水煮松茸這樣大味至簡的菜式，也是需要上好的材料和大師的匠心呀。我也別胡造了，老實弄點清淡的東東配配它吧，乖乖喝碗鮮湯。”食材明細主料松茸（30克）魚肉（230...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：200魚圓：2個魚豆腐：2個紅薯：100白玉菇：15蟹味菇：15輔料生抽：一匙15ml雞精：2具體步驟1.魚圓和魚豆腐用剪刀剪成小塊；白玉菇蟹味菇切去蒂，根根分開；紅薯去皮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大鰱魚：750上海青：100輔料鹽：適量香茹：適量姜：適量火腿：適量金龍魚調和油：適量胡椒粉：適量小葱：適量具體步驟1.把鰱魚去鱗，去頭內臟和腮。2.再去骨留兩邊用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清：2個澱粉：10魚肉：200輔料薑末：10鹽：10葱白：10胡椒粉：5油：10ml具體步驟1.魚用刀使勁地斬,將剁碎的肉取出來2.去掉魚肉後的魚皮,魚刺也取出來3.將魚肉放...

食材明細主料魚圓（適量）紫菜（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚圓紫菜湯的做法步驟1、魚圓（自制龍利魚丸）燒開。2、放入紫菜。3、燒開後加入適量鹽淋入麻油即可。4、成品。...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鯽魚：適量魚圓：適量輔料葱：適量鹽：適量香油：適量香醋：適量胡椒粉：適量姜：適量酒：適量具體步驟1.葱姜放入油鍋煸香2.放入洗淨的鯽魚，加料酒4、5勺左右，把鯽魚煎...

“又有好久沒上新菜了，其時美食天下一直有再看，看後喜歡的也在做着吃，只是總感覺我完全是按人家的配方，按他們的步驟做的，我就不用班門弄斧了，可是心裏又覺得的不好意思，不付出不行啊！正好又是過年了，我爸爸已經把做好的魚圓拿...

食材明細主料青菜（適量）魚圓（適量）榨菜（適量）麪條（適量）輔料雞湯（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜魚圓煮麪的做法步驟1、青菜2、榨菜3、雞湯燒開後放入青菜、榨菜4、煮至青菜變色後放入魚圓5、另取一鍋，鍋中放...

食材明細主料鮮香菇（2朵）蘑菇（6朵）萵筍（0.5根）雞蛋（1只）魚圓（6-8個）青蒜末（適量）薑片（1片）輔料鹽（適量）花生油（適量）白胡椒粉（適量）小磨麻油（適量）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙菇萵筍魚圓湯的做法步驟1、砂鍋內放適量清水，一片姜，魚圓...

“一般人羣均可食用咖喱。1）胃炎、潰瘍病患者少食。2）患病服藥期間不宜食用。”食材明細主料菜花（200克）輔料西藍花（適量）熟魚圓（4個）配料咖喱塊（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱菜花魚圓的做法步驟1、準備的菜花、...

食材明細主料蘑菇（4個）香菇（2只）魚圓（6只）菜心（適量）韭黃（適量）輔料薑片（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）小磨麻油（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇翡翠魚圓湯的做法步驟1、好友寄來一些手作魚圓，收到就迫不及待的饞了，一個魚圓切三...

“在我家附近的一家大型超市門口每天下午有一個出地攤賣眉毛魚圓的,去那裏吃的人特別多,大多都帶孩子去吃,當然我兒子也是那裏的常客,好小的一碗裏只有十來跟大小不跟條形的魚圓就五塊塊,最主要的是始終感覺在路邊攤...

““江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍，能不憶江南”，這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句，它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的，想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對於...