兔頭是哪裏的特產

四川。兔頭是整個兔子中肉質最少的部位且骨頭較多，所以產生了滷兔頭和炒兔頭的做法，而兔頭的口味一般都是麻辣或是五香味，因為它們可以很好的掩蓋兔頭部位的腥味，使得製作的兔頭更加美味可口。兔頭中最美味的部位當屬兔腦，鮮嫩香滑。