雞蛋碗的做法的餐飲精選

雞蛋碗怎麼做,雞蛋碗的做法

雞蛋碗怎麼做,雞蛋碗的做法

2024-03-01
“在以前我就在書上看過這個“雞蛋碗”的做法..後來今日想做就上網查了一下就發現啦,現在拿出來跟大家分享..在這裏補充一下食材,其實我覺得準備好最主要的雞蛋,其它搭配的菜和肉就可以比較隨便啦~最好把這些搭配的東...
電飯煲蒸大碗雞蛋羹怎麼做,電飯煲蒸大碗雞蛋羹的做法

電飯煲蒸大碗雞蛋羹怎麼做,電飯煲蒸大碗雞蛋羹的做法

2024-01-03
“雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價...
雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做,雞蛋鮮玉米碗糕的做法

雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做,雞蛋鮮玉米碗糕的做法

2023-12-27
食材明細主料鮮玉米(400g)雞蛋(1個)麪粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麪粉、白糖、枸杞、葡萄乾。2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁...
橙碗奶香蒸蛋羹怎麼做,橙碗奶香蒸蛋羹的做法

橙碗奶香蒸蛋羹怎麼做,橙碗奶香蒸蛋羹的做法

2024-01-04
“橙汁比較算,直接用來蒸雞蛋羹得加好多糖,還只能吃酸甜口的。還是不用橙汁,用牛奶來蒸奶香雞蛋羹吧。好像用牛奶加雞蛋一般都喜歡用糖做成甜口。其實也有那麼一點點想來這樣一個甜品。不過想想還是決定做成鹹的,鹹味雞蛋...
茶碗蒸蛋怎麼做,茶碗蒸蛋的做法

茶碗蒸蛋怎麼做,茶碗蒸蛋的做法

2024-02-24
“百吃不膩的蒸雞蛋~以下分量是4個茶杯的分量”食材明細主料雞蛋(3個)鮮冬菇(2個)柴魚乾(適量)輔料葱花(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶碗蒸蛋的做法步驟1、一小塊柴魚乾,用2碗開水,中小火煮10分鐘...
碗豆尖雞蛋湯怎麼做,碗豆尖雞蛋湯的做法

碗豆尖雞蛋湯怎麼做,碗豆尖雞蛋湯的做法

2024-01-01
“喜歡碗豆尖的清香和嫩嫩的口感、不需要什麼調料、就是吃本味、這菜還挺貴的、現在賣8元、10元一斤、到過年的時候、15元一斤瘋搶⋯哈哈”食材明細主料碗豆尖(500g)雞蛋(2個)輔料薑片(適量)鹽(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
蒸雞蛋羹要用什麼碗

蒸雞蛋羹要用什麼碗

2018-04-11
陶瓷碗。蛋液和温水的比例為1:1,若不能很好的看出比例的話,可以用蛋殼放水,這樣的準確率高。打蛋的時候一定要順着一個方向進行攪拌,要不然雞蛋羹裏面就是有很多的氣泡。雞蛋羹最好用小火慢燉,大火很容易導致表層變老。可...
大碗雞怎麼做,大碗雞的做法

大碗雞怎麼做,大碗雞的做法

2024-01-08
食材明細主料青腳雞(適量)洋葱(適量)土豆(適量)辣椒(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)八角(適量)雞精(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大碗雞的做法步驟1、雞清理好切塊,鍋里加油燒熱放幹辣椒姜八角炒...
蒸碗蛋糕怎麼做,蒸碗蛋糕的做法

蒸碗蛋糕怎麼做,蒸碗蛋糕的做法

2024-02-28
“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一種。它用小碗而造型,便於家庭操作。選用雞蛋,白砂糖,精粉為主要原料,經過攪打充氣,調製麪糊,灌碗,蒸制而成。製品呈黃白色,無油污,蛋香味純正。組織細膩,綿軟,斷面蜂窩狀。”食材明細主料麪粉(75克)白砂糖(45...
農家雞湯碗怎麼做,農家雞湯碗的做法

農家雞湯碗怎麼做,農家雞湯碗的做法

2024-02-25
食材明細主料鹹草雞(適量)白菜(適量)鹽水方腿(適量)水煮冬筍(適量)蛋餃(適量)輔料蝦米(適量)香菇(適量)配料雞湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家雞湯碗的做法步驟1、材料圖2、海米提前用温水浸泡半小時備用3、大白菜一顆,...
蒸雞蛋羹用什麼碗

蒸雞蛋羹用什麼碗

2021-02-24
瓷碗。用瓷碗蒸出的雞蛋羹軟嫩有彈性,而且色澤金黃鮮豔,用不鏽鋼盆蒸雞蛋羹,蒸出的雞蛋羹會發黑。蒸雞蛋羹需要的原材料是雞蛋,還可以加入適量的火腿丁、蝦仁等配料。蒸雞蛋羹時最好加入温水,這樣蒸出的雞蛋羹口感會更加鮮...
虎皮雞蛋的做法 一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

虎皮雞蛋的做法 一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

2024-02-27
“雞蛋有很多吃法,但是這種可以涼着吃,也可以熱着吃,,熱吃醬香濃郁,不油不膩,涼吃有種Q滑的感覺。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱(1根)配料鹽(小半勺)白糖(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)澱粉(2勺)水(半碗)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞...
西紅柿雞蛋麪的做法 我家那碗西紅柿雞蛋麪 西紅柿雞蛋麪怎麼做

西紅柿雞蛋麪的做法 我家那碗西紅柿雞蛋麪 西紅柿雞蛋麪怎麼做

2024-01-31
食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋麪的做法步驟1、西紅柿切小塊2、鍋中放油,倒入打散的雞蛋,加鹽翻炒。炒熟後盛出待用3、鍋...
大碗冬瓜雞怎麼做,大碗冬瓜雞的做法

大碗冬瓜雞怎麼做,大碗冬瓜雞的做法

2024-01-08
“大碗冬瓜雞:雞肉嫩滑,冬瓜軟糯,口感清新。菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料淨雞(500克)冬瓜(150克)葱段(10克)薑片(10克)拍蒜(10克)輔料八角(5克)小米椒(5克)老抽(3克)味達美(4克)胡椒粉(1克)料酒(8克)芝麻油(適量)花椒(5克)鹽(4克)味精(1克)鹹鮮(口...
碗豆米炒雞蛋怎麼做,碗豆米炒雞蛋的做法

碗豆米炒雞蛋怎麼做,碗豆米炒雞蛋的做法

2024-03-01
“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以...
蜂蜜小碗蛋糕怎麼做,蜂蜜小碗蛋糕的做法

蜂蜜小碗蛋糕怎麼做,蜂蜜小碗蛋糕的做法

2024-02-28
“我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的,用烤箱也做過,但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試,沒想到非常成功。”食材明細主料低筋麪粉(65克)輔料雞蛋(2個)白砂糖(15克)牛奶(15克)蜂蜜(30克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(...
鵪鶉蛋一碗香怎麼做,鵪鶉蛋一碗香的做法

鵪鶉蛋一碗香怎麼做,鵪鶉蛋一碗香的做法

2024-01-01
食材明細主料鵪鶉蛋(16個)豬肉(適量)青椒(適量)紅辣椒(一個)姜(適量)大蒜頭(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋一碗香的做法步驟1、準備好食材2、起鍋燒油,鵪鶉蛋一個...
烤碗蛋糕怎麼做,烤碗蛋糕的做法

烤碗蛋糕怎麼做,烤碗蛋糕的做法

2024-02-28
“烤碗蛋糕,其實就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一樣”食材明細主料麪粉(75克)白糖(45克)雞蛋(110克)輔料水(5克)葡萄乾(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤碗蛋糕的做法步驟1、稱量原料。2、雞蛋洗淨,磕入大碗。3、倒...
茶碗蒸的做法 茶碗蒸(雞蛋蝦仁) 茶碗蒸怎麼做

茶碗蒸的做法 茶碗蒸(雞蛋蝦仁) 茶碗蒸怎麼做

2024-01-02
“日料茶碗蒸與中國的燉蛋是一脈相承,主要區別就是在調味上有所不同。燉蛋是將蛋液與水混合,茶碗蒸則用出汁替代水,這也是茶碗蒸最重要的風味來源。跟燉蛋一樣,茶碗蒸也是一道最能考驗入廚者細心和耐心的菜餚,雖然食材和烹...
雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做

雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做

2023-12-28
“配料只有雞蛋和甜麪醬,外加一點老抽調色,味道太讚了,即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋(1個)手工寬面(200g)輔料小葱(1根)香菜(1顆)調料甜麪醬(2勺)老抽(0.5勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋醬拌大碗寬面的...
日式茶碗蒸蛋怎麼做,日式茶碗蒸蛋的做法

日式茶碗蒸蛋怎麼做,日式茶碗蒸蛋的做法

2024-02-28
“茶碗蒸就是日式的蒸雞蛋羹,雖然都是蒸雞蛋羹,但是日式的茶碗蒸在調料和用料上都和我們的有些區別,是日本傳統的非味小吃。雖然只是小小的茶具碗,卻放入海味鮮品,口感異常細滑鮮嫩,美味無比。”食材明細主料雞蛋(3個)蝦仁(6個...
茶碗蒸蛋糕怎麼做,茶碗蒸蛋糕的做法

茶碗蒸蛋糕怎麼做,茶碗蒸蛋糕的做法

2024-02-23
“不用烤箱用蒸鍋,沒有模具用茶碗,蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕!”食材明細主料低筋麪粉(95g)細砂糖(95g)全蛋(135g)輔料玉米油(1.5大勺)檸檬皮屑(1/2小勺)鮮榨檸檬汁(1.5大勺)泡打粉(1/2小勺(可不用))甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶碗...
日式茶碗蒸的做法 雞蛋的完美歸宿——日式茶碗蒸 日式茶碗蒸怎麼做

日式茶碗蒸的做法 雞蛋的完美歸宿——日式茶碗蒸 日式茶碗蒸怎麼做

2024-02-29
“茶碗蒸,是日本家庭宴客最基本的一道菜。各家有各家必放的材料,我最愛的是這款香菇蝦仁味道的。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦仁(6只)香菇(2朵)青豆(若干)淨水(1碗)飛魚籽(適量)輔料鹽(適量)柴魚粉(少許)醬油(1匙)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半...
碗蒸雞蛋豆腐怎麼做,碗蒸雞蛋豆腐的做法

碗蒸雞蛋豆腐怎麼做,碗蒸雞蛋豆腐的做法

2024-01-05
“#蒸菜#,碗蒸雞蛋豆腐,植物蛋白、動物蛋白相遇,補充一天的營養。”食材明細主料豆腐(200克)雞蛋(一個)綠色豌豆(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碗蒸雞蛋豆腐的做法步驟1、豆腐...
雞蛋羹的做法 吃了這碗雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做

雞蛋羹的做法 吃了這碗雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做

2024-01-11
“雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老,...