為時不晚的餐飲精選

“現實中的蓮藕燉排骨確實是需要小火慢燉才夠味兒的菜餚，而我，在做這些經典燉菜的時候也絕不會吝嗇自己的時間，更不會嫌步驟麻煩，怎麼好吃怎麼來，為了肉質更軟爛，砂鍋、鐵鍋緊搗騰，只要能夠做出好味道的食物，那可謂是搗騰有理...

我們吃披薩的時候都會看到披薩的上面撒有一層芝士，我們也知道我們吃得披薩之所以會拉絲主要是芝士的功勞。是不是有時候我們的腦子中會蹦出來這樣一個疑問芝士為什麼會拉絲?那為什麼我們有時候自己做的時候撒了芝士卻...

1、火候沒掌握好。在製作燒白的時候是需要按照先大火，後中火，再小火的順序蒸熟的。全程保持大火，或者在一開始就使用中小火的話，都會導致燒白不軟糯。2、瘦肉太多。製作燒白的時候最好選擇五花肉。這種肉蒸出來之後會更加...

1、用了隔年的紅豆。因為隔年的紅豆養分會逐漸流失，紅豆會變得又硬又脆，煮出來的感覺就是沒煮爛一樣。所以最好用當年的紅豆煮粥。2、浸泡時間不夠。紅豆的浸泡時間得在8到9個小時，若紅豆沒浸泡好，建議使用高壓鍋來煮，就會...

大家都知道人蔘是一味非常珍貴的藥材，具有補氣養血的功效，現在很多人都開始保養自己的身體，他們往往就會用到人蔘，什麼人蔘泡酒，人蔘泡茶啊。但是有的人吃了人蔘後卻出現了頭暈的症狀，這是為什麼呢？是它的副作用嗎？一起來看看...

我們都知道中國的茶文化跟中國的發家史一樣源遠流長，博大精深，它不僅在國內深得人心，更甚的是茶文化還流傳至國外，尤其是日本，茶道在日本也一樣身名遠揚，都是受到中國茶文化的影響。例外，中國的茶品種多樣，這也得益於中國南北...

晚餐吃什麼是很多朋友發愁的一個問題，怕長肉，怕吃的不舒服。所以很多朋友放棄了吃晚飯。其實，晚飯可以吃一些青菜，這些不是很油膩的東西。既對健康有好處，又不用一直忍着不吃飯。今天的文章將為您介紹幾款晚上可以吃的美食...

螃蟹作為大家愛吃的海鮮，平時都愛出門買回家做來吃，但我們都知道市面上的活螃蟹是很貴的，有時超市或者市場有時候也會賣特別便宜的蟹，就是大家所知道的的死蟹。部分人覺得死蟹的價格更便宜，都選擇買死蟹，但死螃蟹能吃嗎?一...

一月份。晚蘆是柑橘的一個品種，多種植在雲南，兩廣地區，福建等嶺南地區。晚蘆一般比普通的柑橘成熟的時間要晚兩個月也就是六十天左右，一般的柑橘會在秋天收穫成熟，並在秋季上架愛，運向各地售賣，而晚蘆由於品種和栽種的環境、...

紅糖薑茶指的是生薑和紅糖按一定配比製成的產品。紅糖薑茶能不能在晚上喝呀！小編覺得不可以的，因為晚上喝完紅糖薑茶，沒有運動，因為紅糖它是有糖，糖會使人變胖的哦。雖然紅糖薑茶可以暖身，但是晚上喝個人覺得會變胖的，那麼我...

古人云：早吃薑勝蔘湯晚吃薑賽砒霜。對此大家很是疑惑，為什麼不同時間吃薑會有這麼不同的效果呢？為什麼晚上不能吃薑，晚上吃薑是不是真如古人説的晚吃薑賽砒霜呢？今天本站的小編就來為大家解答為什麼晚上不能吃薑。一、什麼...

人的一天的飯食被分為早飯，午飯以及晚飯，有的人還會給自己加點宵夜。生薑現在越來越成為許多人喜歡吃的一種，對於女生來説更為友好，但是也有人提出了生薑並不是隨時可以吃的，今天小編就帶大家討論一下關於為什麼晚上不能吃...

不同的水果營養物質也不同，而牛油果就是其中的一種水果，關於牛油果很多人都想要了解，牛油果什麼時候吃最好?牛油果為什麼不能晚上吃?一、牛油果什麼時候吃最好根據季節的話，我國的南方，牛油果一般在3月的時候開花，而到了8月...

現在的人由於長期坐辦公室，因此平時幾乎沒有任何的運動，身上的肥肉越來越多。人一旦胖起來不僅會讓我們的體型變得臃腫，行動變得緩慢，而且會帶來一些疾病，嚴重影響了身體的健康，還會給我們的生活帶來很多的困擾，因此減肥就成...

小番茄在日常生活中，我們又把它稱為聖女果。因為小番茄富含豐富的維生素，同時也含有番茄紅素這種對人體有好處的物質，所以日常生活中人們適當吃一些小番茄是有利於身體健康的。那麼，小番茄究竟有什麼功效呢?晚上吃小番茄...

餐飲提問：為什麼粥店差不多上24小時豬一樣的隊友48回答：要的山藥薏米大棗粥：復粥甜甜的也挺黏糊。皮蛋瘦肉粥：一碗粥裏只有3小塊肉，有點制兒可憐。蛋黃焗茄子：味道不錯，茄子可能先炸過了。有點兒硬皮。野山珍燴豆腐：太鹹了，而...

火候不夠。煮意大利需要使用沸火煮，火候較低，則不容易成熟。意大利麪的質地比較硬，煮之前也可以放在清水中浸泡一會，這樣可以縮短煮意大利麪的時間。煮意大利麪的過程中可以添加適量的食用鹽，這樣既能增加意大利麪的底味，也...

因為毛豆太老。毛豆很容易煮熟，大火燒開後煮十五分鐘至二十分即可，當烹飪半個小時還未成熟，説明毛豆太老，這樣的毛豆口感不好，所以不建議食用。煮毛豆之前要將毛豆清洗乾淨再煮，這樣吃起來會更加衞生。毛豆冷水下鍋，大火燒開...

因為煮元宵的時候沒有加冷水的緣故，造成湯圓的內部無法受熱。煮元宵之前需要輕輕捏一捏，使元宵有些裂痕，這樣煮出來的元宵，裏外都容易易熟，可口軟滑。元宵漂浮時撈出，不要立刻吃，等5分鐘再吃口感更佳。元宵煮了變紅，則説明元...

很多人都非常喜歡喝薑茶，因為喝薑茶能夠幫助我們的身體排出濕氣，讓身體變得更健康。但有一句俗話説，晚上喝姜似砒霜，會對身體造成特別大的傷害，那麼這種説法是否是正確的呢？晚上為什麼不能喝薑茶呢？那薑茶要什麼時候喝呢？一起...

會使鹽中的碘揮發。食用鹽中含有豐富的碘元素，若炒菜過程中先放，會導致他們揮發掉，使飯菜中缺少碘。但有一種例外，就是用花生油炒菜的時候，等油熱後先放一些鹽，鹽中的碘成分會化解黃黴菌毒素，但是不能放太多，否則後期炒菜過程...

大部分的人對秋刀魚都很熟悉，但只是因為經常聽到它的名字而已，可能沒有見過或者也沒有吃過秋刀魚，因為市面上賣秋刀魚的可以説是少之又少了。但是秋刀魚的營養卻很豐富，對身體也有許多好處，但是千萬不能多吃，為什麼秋刀魚不...

豬紅，即使它尚未被食用，我相信或多或少都有聽到過。豬紅實際上是由豬血製成的。它有很多營養，食用起來非常可口，適量的吃點對健康有益。最近，一個朋友問，什麼時候最適合吃豬紅，還有為什麼晚上不能吃豬紅這些問題，今天小編給大...

不同的鍋蒸扣肉的時間是不同的。製作扣肉的原材料豬肉本身就不容易蒸爛，通常情況下一個小時是蒸不爛的，一般的飯鍋大概需要4個小時才能蒸爛扣肉，若是需要達到一個小時蒸爛扣肉的效果，可以使用高壓鍋，時間會減少很多，一般高...

人們生活富足了，吃得越來越好，自然就有了減肥的煩惱。有許多人認為，肥胖都是因為吃太多造成的，特別是因為晚餐吃得太多，更容易造成肥胖。所以，就有人為了減肥就不吃晚餐。這是錯誤的，不吃晚餐非但不能減肥還會傷身。其實，只要...