麻餈的做法 【台州】麻餈 麻餈怎麼做
“過大年，搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨，臨過年前，院子裏的幾家人會聚在一起，約上幾個身強力壯的親朋好友，相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天，把泡好的糯米放在飯甑裏蒸熟，庭院裏擺上石臼，把蒸熟的糯米飯倒到石臼裏，兩個人一...
薑糖麻餈怎麼做，薑糖麻餈的做法
“薑糖麻餈是我老家每年有節日的時候做的，很多鄰居蒸好了糯米，趁熱放在一個石頭槽裏，讓力氣大的人敲打成粘性。”食材明細主料糯米（3小碗）輔料生薑汁（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薑糖麻餈的做法步驟1、糯...
雞蛋麻餈怎麼做，雞蛋麻餈的做法
“小時候的味道。”食材明細主料麻餈（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麻餈的做法步驟1、麻餈一塊。2、切片。3、鍋裏倒油。4、煎麻餈。5、煎到麻餈軟化，翻面在煎。6、雞蛋磕碗里加鹽攪...
麻餈蘸糖怎麼做，麻餈蘸糖的做法
“發這個菜譜，只為了懷舊一下兒時的記憶。小時候生活在鄉下，每到年底，鄰居們都會聚在一起搗麻餈，孩子們圍在邊上等着大人抓一塊搗成粘粘糯糯的餈粑遞過來，趁熱蘸着旁邊備好的紅糖塞到嘴巴里，又甜又糯的感覺至今還在……😄”...
麻餈的相關介紹、麻餈的歷史由來
説道麻餈，很多人都非常喜歡麻餈的味道。麻薯不僅味道好吃而且其種類也有很多。今天小編就來為大家介紹一下麻餈的相關信息以及歷史由來。一、麻餈的相關介紹麻餈作為我國浙江以及閩南地區的傳統美食，主要是由糯米制作而...
炒麻餈怎麼做，炒麻餈的做法
食材明細主料雞蛋（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）麻餈（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒麻餈的做法步驟1、冬筍焯水後切絲。2、青菜、胡蘿蔔改刀切好。3、麻餈切小塊。4、雞蛋...
台州小餛飩怎麼做，台州小餛飩的做法
食材明細主料肉糜（適量）餛飩皮（適量）輔料小葱（適量）醬油（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）台州小餛飩的做法步驟1、餛飩皮，菜場賣面的地方都有2、調好肉糜3、包餛飩4、手輕輕一抓，一個餛飩成型了5、鍋裏水開後，下鍋，...
香煎麻餈怎麼做，香煎麻餈的做法
食材明細主料麻餈（適量）雞蛋（2個）輔料油（適量）糖（適量）黃豆粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎麻餈的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋磕入碗中劃散，麻餈切成稍厚的小片。3、電餅鐺預熱，加油，麻餈每塊依次滾上雞蛋液，擺入...
台州麻辣燙加盟哪家好
大家都知道，由於麻辣燙的經營，，所以有很多投資者在進軍餐飲行業的時候都會選擇加盟麻辣燙市場。可能大家會覺得麻辣燙很容易上手經營，也很容易賺回本金，但其實事實並不是這樣的。想要經營好麻辣燙，要注意的事情有很多喔。下...
青麻餈煎蛋怎麼做，青麻餈煎蛋的做法
食材明細主料青麻餈（適量）土雞蛋（2只）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青麻餈煎蛋的做法步驟1、青麻餈切小塊，香葱切細。2、雞蛋加鹽、料酒打散，放入香葱攪勻。3、電餅鐺放油，放入麻餈小...
台州扁食怎麼做，台州扁食的做法
“週六，睡飽了，兒子還在學校，沒事做點好吃的。”食材明細主料麪粉（適量）時蔬（適量）輔料醬油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）台州扁食的做法步驟1、春筍一小棵，蒜心一把，瘦肉二三兩，鴨蛋兩顆，胡蘿蔔，豆腐小塊2、鴨蛋...
紅糖麻餈怎麼做，紅糖麻餈的做法
食材明細主料糯米粉（250克）涼白開（200克）白砂糖（15克）花生碎（150克）黑芝麻粉（150克）輔料紅糖（30克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖麻餈的做法步驟1、將凍的硬硬的麪餅撕掉保鮮袋，直接放在不粘鍋裏油炸即可。2、用擀麪杖擀成...
百年美食·温州麻餈如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：5公斤輔料紅糖：1公斤生薑：適量黑芝麻：100具體步驟1.上好的糯米用水浸泡2-3天浸透後，瀝乾水後放入木甑裏蒸20分鐘成熟。木甑是用木頭做的蒸煮工具，在木...
油條麻餈怎麼做，油條麻餈的做法
“超簡單的網紅小吃油條包麻餈，再也不用排隊了，油條麻餈軟糯香甜，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻餈的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始於何年何地，無人知曉，但就是成了網紅，風靡不衰。雙重碳水爆炸了，不怕胖的來哦[...
麻餈怎麼做，麻餈的做法
食材明細主料糯米（適量）輔料黑芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻餈的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、炒香的黑芝麻用擀麪杖碾碎，加入白糖混合。4、蒸熟的糯米，用擀麪棍揣打，目的是...
貴州餈粑辣椒雞怎麼做，貴州餈粑辣椒雞的做法
“貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜，是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞（適量）調料紅99火鍋底料（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）八角（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）黃酒（適量）葱（適...
麻餈餅怎麼做，麻餈餅的做法
“麻餈餅是我自己取的名稱，當地把這種做法叫“夾麻餈”（音），柔軟的麻餈包裹着滿滿的餡料在油鍋裏稍煎，外脆裏糯，鹹香美味，很耐餓。”食材明細主料瘦肉（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）老豆腐（適量）雪菜（適量）輔料蒜苗（適量）澱粉（適量...
台州特產好吃嗎，都有哪些台州特產
台州，地處浙江省，可是長江三角洲的著名城市。台州這的老百姓勤勞質樸，古話流傳下來，説“走遍蘇杭，不如温黃”啊!2017年，台州可入選過中國最具幸福感城市呢。去台州旅遊的朋友們快看過來，台州特產，都有啥特色呢?咱們今天一起來...
湯圓麻餈的做法 湯圓麻餈吃法 湯圓麻餈怎麼做
食材明細主料糯米粉（適量）温水（適量）輔料黃豆（適量）大米（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓麻餈的做法步驟1、首先把黃豆清洗，放入平底鍋炒香。2、大米炒香。3、加入料理機中磨成粉末。4、大米也磨成粉末。5...
紅糖麻餈的做法 【台州】紅糖麻餈 紅糖麻餈怎麼做
“外酥內軟，香香的甜甜的糯糯的，一道不錯的小點心”食材明細主料麻餈（適量）紅糖（適量）黑芝麻（適量）輔料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖麻餈的做法步驟1、麻餈洗淨切成兩半，如果想快一點的可以放微波爐裏面轉1...
自制烏飯麻餈，烏飯麻餈
“烏飯麻餈是南方傳統時令小吃。舊稱農曆四月八日是牛的生日，傳説天牛是在這一天下凡，於是人間有了耕牛為人代力辛勞的説法。此説尤為浙江台州人所重視。作為一個台州人，每年的四月初八家家户户基本都會吃上這個烏飯麻餈...
芝麻餈粑怎麼做，芝麻餈粑的做法
“家長小吃，我是南寧的，我比較愛吃媽媽做的，自己動手做的總覺得少了點什麼。”食材明細主料芭蕉葉（適量）糯米粉（適量）芝麻（適量）輔料白糖（適量）熱水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻餈粑的做法步驟1、準備好芭蕉葉、紅...
堅果麻餈怎麼做，堅果麻餈的做法
“早餐上照後，有幾個小夥伴問我做法，於是中午又做了一份，僅僅為了把過程拍下來。其實這個麻餈可以用很多方法做，我覺得最好的是用揉麪的方式，如同我之前的“冬至米粿”的麪糰方式來，口感會更好，當然如果有傳統的“石臼”麻餈...
餈粑麻薯怎麼做，餈粑麻薯的做法
食材明細主料餈粑（3塊）輔料花生酥糖末（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑麻薯的做法步驟1、市場買的餈粑用水沖洗下。2、用刀切小塊。3、鍋裏水燒開，放入餈粑。4、煮開後用勺子背推攪，以免粘連到一起。5、花生酥糖...
金華麻餈怎麼做，金華麻餈的做法
“金華很多農村依然保存着自己打麻餈的風俗，一般是本村節日，打麻餈的要有點力氣的，一個打一個要把麻餈往中間折，（為了打的均勻）。各家蒸好糯米飯，然後輪流打麻餈，很熱鬧的，其實這次是我們路過那裏，看見有打麻餈就下車了，後來質樸...