和菜怎麼做的餐飲精選

食材明細主料大白菜（1顆）五花肉（適量）片粉（1個）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和菜的做法步驟1、白菜清洗乾淨改刀備用。2、五花肉切片。3、豆腐...

“從小到大。特別喜歡吃家鄉的#和菜#。一般喜宴。生日才有大廚做這個。寓意特別好。食材也特別多。我很多沒有。就用家裏有得。老家做的是香辣味。但是做法卻特別簡單。昨天媽媽給我寄來了很多她自己做的紅薯粉。今天...

“簡單的一道下飯素菜。”食材明細主料綠豆菜（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）輔料韭菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒和菜的做法步驟1、主要原料。2、韭菜洗淨切段備用。3、香乾...

食材明細主料苦菊（50g）生菜（30g）黃瓜（1個）熟甜玉米（1個）小番茄（50g）西芹（1瓣）紫甘藍（40g）輔料沙拉醬（40g）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）和風蔬菜沙拉的做法步驟1、準備食材。2、食材分別切片，切塊、切絲切段……放入大碗。3、倒入...

“barbecues，是一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫像全集》可知，早在兩漢時期就有...

包菜和捲心菜都是深受大家喜愛的蔬菜，他們做法多樣、營養豐富，可以被做成各種各樣的美味佳餚。但是很多人可能都有這樣的困惑，他們是同一種蔬菜麼？我們又該怎樣區別包菜和捲心菜呢？他們都適合怎麼樣的製作方法呢？跟着小編一...

食材明細主料綠豆芽（適量）豆乾（適量）韭菜（適量）輔料豬肉（適量）調料油（適量）醋（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒合菜的做法步驟1、豆芽洗乾淨韭菜切段豆乾切絲豬肉切絲。2、鍋中加油，然後加肉進行翻炒。3...

“春天主食各種菜芽，地皮在春天也很鮮，一場春雨後就是地皮的世界了。”食材明細主料韭菜（一斤）地皮（半斤）雞蛋（5個）輔料蝦皮（一兩）調料鹽（一勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春韭和地皮菜盒子的做法步驟1、今天與老公跑到近郊...

“為了讓孩子吃點蔬菜，又要忙活了，當媽不容易啊，當個稱職的好媽媽更是難上加難啊。。。哈哈”食材明細主料麪粉（適量）紅小豆（適量）輔料小油菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔬菜饅頭和豆沙包的做...

1、種類不同。圓生菜也叫圓白菜是白菜種類中的一種，而捲心菜也叫包菜，兩種非常相似但卻是不同種類的食物。2、形狀不同。包菜的包裹程度以及緊緻度要比圓生菜更高。3、製作方法不同。兩者都可以炒制後食用，口感清脆香甜...

人們在日常生活中，若是隻吃素菜，或者是隻吃葷菜，在營養上面的酸鹼平衡度定會有所缺失。會產生身體上面各方面不均衡的發展。那麼把這兩者都搭配起來應該怎麼搭配呢？以下小編都有整理到關於葷菜和素菜搭配的方法，一起來了解...

食材明細主料豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白胡椒（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒和菜的做法步驟1、準備好的食材。2、準備好的食材。豆腐乾切絲胡...

菜花就是我們常常説的花菜，花菜喝韭菜都是蔬菜，而且營養價值非常高，不僅如此，還非常的受大眾的喜愛。韭菜最常見的還是用來包餃子，這個韭菜餡的餃子是非常的好吃，非常適合下酒哦。那麼菜花和韭菜他們之間會擦出怎麼樣的火花...

“蛋和餃子很配哦，營養美味人人愛吃，寓意也非常吉祥！”食材明細主料餃子皮（20張）絞肉（100克）韭菜（100克）雞蛋（兩個）輔料老薑（適量）調味鹽（適量）食用油（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和和美美大團圓的做法步驟1、準備食材，韭菜...

“説起家傳菜，腦海裏馬上就浮現出這道菜——和菜。不是什麼大魚大肉，很樸實的一道菜！  這名字吧，從小就這麼跟着家人叫來着，今天做了這道菜，想起個好聽的名字吧，還真想不出！。問爸爸吧，他説就是和菜~-.-!好吧，百度一下，果然有...

“最近事情比較多，週末休息一天，不是這事就是那事，一直沒時間好好做菜。老公的新工作從禮拜一就正式開始了，決定做頓好吃的算是慶祝一下吧。一大早起牀去菜場買了一條兩斤多重的花鰱，打算做一個剁椒魚頭，魚肉做酸菜魚。其實...

“日常烤蔬菜+雞腿，肉菜搭配更好吃。”食材明細主料雞腿（2個）土豆（150克）紅椒（90克）香菇（25克）洋葱（80克）蘆筍（4根）小番茄（6個）海鹽（3克）迷迭香（15克）輔料現磨黑胡椒（適量）橄欖油（適量）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤蔬菜和雞腿的做法步...

1、外觀不同。包菜最外面的葉子頂端形狀是圓形的，圓生菜最外面葉子頂端是扁圓形或者圓形。2、口感不同。包菜的菜杆質地堅硬，口感脆嫩。圓生菜的菜杆質地比較軟不夠脆嫩。3、葉片的包裹程度不同。包菜葉片的包裹程度更...

食材明細主料花椰菜（一朵）青豆（半碗）輔料大蒜頭（3-5瓣）生抽（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜花椰菜和青豆的做法步驟1、花椰菜和青豆一起煮2、三分鐘左右撈起花椰菜3、再煮三四分鐘後撈起青豆4、熱油燒至八九分熱，倒...

食材明細主料水煮粉絲（2杯）胡蘿蔔（1/3根）紫蘇葉（5片）紫菜（3片）餃子皮（5張）雞蛋（1枚）輔料糠麩（1/2杯）麪粉（1/2杯）配料鹽（少許）胡椒粉（少許）白砂糖（1湯匙）清酒（一大勺）醬油（一大勺）髮油（一大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸紫菜卷和蔬菜餃子...

“話説這道菜叫啥名字，居然是真的不知道！通常一旦發現自己一不小心折騰出來的菜比對着菜譜做的還要養眼美味的時候，居然都會自己情不自禁的哼哈！雖然居然家裏也沒有菜譜可參照，一直説像買本菜譜，小龐同學都不支持！這是為嘛?...

“小時候過年外婆必做的一道爽口涼菜。”食材明細主料菠菜（250g）胡蘿蔔（適量）粉絲（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌和菜的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3...

控制好水和麪粉的比例，攪拌揉搓麪粉時不要讓面坨中有面疙瘩，加入適量的發酵粉。另一種方法就是燙麪，用熱水和麪也可以使麪糰變得柔軟。麪糰中除了可以做成酸菜餡餅，可以放入韭菜雞蛋做成韭菜雞蛋餡餅，也可以加入蘿蔔絲做成...

“中午外出吃撐了，晚上沒什麼胃口。怎麼辦呢，啊對了，餃子，可以包餃子吃啊，小朋友們聽到這個主意也興奮起來，馬上就想跑回家吃餃子嘍！事不宜遲，馬上動手了。”食材明細主料韭菜（2斤）豬前腿肉（1.3斤）馬蹄（8只）餃子皮（2斤）輔料獨蒜（2個）姜（1...

“肉餅和菜餅，挑到哪個吃哪個咯！做個不挑食的好孩紙！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餅和菜餅的做法步驟1、豬肉洗乾淨剁成糜...