大骨清湯怎麼做的餐飲精選

食材明細主料龍骨（800g）輔料生薑（2塊）香菜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大骨清湯的做法步驟1、龍骨洗淨後加冷水將骨頭焯水。2、焯水好後撈出再洗淨。3、生薑切片。4、洗淨的龍骨放入鍋中，加入生薑片。5、加...

食材明細主料牛排骨（適量）醬汁香菜（適量）小米辣（適量）香葱（適量）熱油（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）薑片（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛排骨清湯的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、牛排骨冷水下鍋，加入料酒，焯燙出血水後用清...

食材明細主料排骨（800克）輔料精鹽（適量）葱花（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨，薑片，適量的清水。4、蓋好鍋蓋高壓20分鐘左右。5...

“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（...

“精選大骨，熬製高湯，輕嘬骨髓，脣齒留香，補鈣佳品，適合小孩老人。”食材明細主料羊大骨（500g）輔料番茄（三片）調料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）小茴香（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉羊大骨的做法步驟1、將vx小程序鮮望買來...

食材明細主料豬大骨（適量）清水（適量）輔料白蘿蔔（半根）配料姜（兩片）葱末（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔大骨湯的做法步驟1、豬大骨適量。2、燒適量開水，下入大骨，煮十分鐘，讓血水完全煮出。3、...

“家有青春期的兒子，最近又開始體育鍛煉，必須整點骨湯補補！今來一款：清燉龍骨湯，清淡不油膩，吃肉喝湯兩不誤”食材明細主料豬龍骨（適量）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料水（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉龍骨湯的做...

食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）香葱（適量）薑片（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清水排骨湯的做法步驟1、排骨二根，2、斬段3、放進電壓鍋里加清水，4、放上幾片薑片，蓋上蓋子高壓20---30分鐘，或調至排骨檔。5、燉好的排...

“鹹鮮，湯清不膩，配滷麪，米飯剛好。”食材明細主料排骨（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨清湯的做法步驟1、排骨適量，洗淨血水。2、排骨放清水中。3、焯兩滾兒。4、撈出洗淨浮...

食材明細主料大骨（適量）蟶乾（適量）乾貝（適量）玉米（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大骨湯的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放水加薑末燒開，放入大骨焯出血沫，撈出洗淨3、香菇...

食材明細主料排骨（1000克）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料料酒（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清湯排骨的做法步驟1、排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。2、鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺...

“湯白不油膩。”食材明細主料羊脊骨（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊脊骨清湯的做法步驟1、羊脊骨適量。2、清水浸泡一夜。中間換兩三次水。3、冷水下鍋。4、...

“廣東人愛喝湯是出了名的，無論是煮湯、煲湯、燉湯、煨湯、熬湯。。。長年累月的實踐，總結出各種經驗，菜市場的師奶們，一説起煲湯，每家都有他們的獨門祕籍。什麼清熱解毒、祛濕下火、補血補虛、補腦解鬱~~個個儼然是一個家...

“清香排骨湯，有排骨、香菇、西蘭花和胡蘿蔔，全程的調味料僅為鹽，但是煮出來的湯味道鮮美，營養豐富。喜歡的朋友們不妨試一試。推薦理由：1、排骨。排骨味道鮮美，也不會太過油膩。排骨中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...

食材明細主料豬棒骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）大棗（四兩）陳皮（一塊）調料鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豬棒骨適量，冷水下鍋焯燙加入適量料酒，葱姜，焯出血沫，撈出過涼水洗...

“傑同學正在長身體！買塊骨頭補補！”食材明細主料豬骨（750克）輔料姜（適量）葱白（適量）醋（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）清燉豬骨湯的做法步驟1、鍋裏放水，切幾片薑片、幾根葱白、豬骨一塊冷水下鍋燒開...

食材明細主料大骨頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋裏...

“排骨1斤切塊，高壓鍋裏放進清水，倒進切好的排骨，再放上3片薑片，鹽，八角，桂皮，蓋鍋蓋。高壓15分鐘，冷卻後裝入碗中撒上葱末即成。”食材明細主料排骨（1斤）輔料薑片（3片）配料葱花（適量）調味鮮（適量）八角（適量）桂皮（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分...

“營養豐富的家常湯麪。”食材明細主料豬排骨（適量）鮮切面（適量）輔料洋白菜（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清湯排骨麪的做法步驟1、...

食材明細主料排骨（1200g）輔料葱（4段）姜（1塊）八角（1個）花椒（1匙）鹽（適量）料酒（3匙）醋（1匙）冰糖（2小塊）香菜（2顆）胡椒粉（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉排骨湯的做法步驟1、排骨用清水浸泡30分鐘，倒掉血水。2、冷水放入排骨，加入1匙...

“秋天的燉湯的食材真是很豐富，昨天買的大骨用了一部分，家裏還有從地裏摘回來的玉米、挖的紅薯，和着新鮮的花生、蓮藕一鍋燉了。哈哈，做前忘記拍照了，只能看看成品了。”食材明細主料豬大骨（適量）輔料紅薯（適量）玉米（適量）蓮藕（適...

“作為清湯高湯用，不提前調味比較不容易串味！給小朋友熬粥用，所以不加太多其他的調味料！可自行添加大葱和八角！”食材明細主料牛骨（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛骨清湯的做法步驟1、牛...

“排骨湯是家家户户餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是我們家鄉到了冬天家家户户冬補的...

“做菜的時候經常要用到高湯，米芽奉上最簡易的家庭版高湯，一樣做出鮮美滋味哦！”食材明細主料豬大骨（800克）輔料白蘿蔔（2截）大葱（2段）姜（適量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黃酒（1大）糖（適量）鹽（1/2小勺）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨...

食材明細主料牛筒骨（1個）輔料薑片（適量）鹽（適量）香菜（適量）香葱（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛筒骨清湯的做法步驟1、牛筒骨清洗乾淨。2、冷水下鍋焯出血水後撈出再次沖洗乾淨。3、生薑洗淨切片。4、將牛筒骨和薑片...