香氣濃郁的毛毛蟲麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250
豆沙 ：適量

輔料

白糖 ：30
酵母 ：3
牛奶 ：130ml
黃油 ：30
蛋液 ：適量

具體步驟

1.把除黃油，豆沙外所有材料放入麪包桶，啟動一個和麪程序，

2.放入黃油，再啟動一個程序

3.發酵至兩倍大

4.取出排氣，分成同等大小的麪糰，滾圓鬆馳15分鐘

5.把麪糰擀成長方形，約一半的位置，用刀切細條，如圖

6.擠上豆沙，從豆沙的這邊慢慢捲起來

7.依次做好所有，我做了幾隻小白兔，用黑芝麻當眼睛

8.表面涮蛋液，進行二次發酵

9.進烤箱中層180度，15分鐘既可。

烹飪技巧

豆沙餡也可以換成肉鬆或其他餡料，烤箱温度視自家温度調整。