蘿蔔大骨湯的做法 【蘿蔔大骨湯】 蘿蔔大骨湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔大骨湯的做法步驟

• 1、豬大骨適量。

• 2、燒適量開水，下入大骨，煮十分鐘，讓血水完全煮出。

• 3、用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分待用。

• 4、再放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘。

• 5、把大骨湯倒入燉鍋中。

• 6、蘿蔔小半根。

• 7、洗淨切小塊。

• 8、倒入燉鍋中。

• 9、燉一小時，最後下入適量鹽和少許雞精。

• 10、盛出撒上葱末即可。