味噌土魠魚燒如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土魠魚：適量白蘿蔔：適量辣椒圈：適量味噌醃料：適量白味噌：適量細砂糖：適量酒釀：適量姜泥：適量甘醋汁：適量醋：適量水：適量輔料具體步驟1.將所有味噌醃料的材料拌勻...
美味的黑魚燒臘菜如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘黑魚燒臘菜是由黑魚和臘菜一起炒制而成的一道美味的家常菜，我平時在家中製作的時候喜歡多放一些姜蒜下鍋爆香，這樣製作出來的黑魚燒臘菜更加的鮮香，黑魚...
紅燒臘魚怎麼做，紅燒臘魚的做法
食材明細主料臘魚塊（一盤）輔料蒜苗（兩顆）調料油（適量）豆瓣醬（一勺）生薑（四片）蒜瓣（四瓣）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒臘魚的做法步驟1、把臘魚塊拿出來80℃熱水泡半小時。2、清洗乾淨魚塊裝盤。3、泡魚的過程中準備兩根...
臘魚燒茄子怎麼做，臘魚燒茄子的做法
“今天又饞這菜了，可惜家裏中有茄子，但只有臘魚，於是將它倆嘗試的搭配在一起燒。臘魚先煎一下，再加入茄子一起燒，臘魚的醇香與茄子的清香相互融合，不香才怪呢。這菜雖然沒有鮎魚綿軟的口感，但同樣汁香味濃，令人回味。這菜是道...
腐竹臘魚紅燒肉的做法 富足有餘---腐竹臘魚紅燒肉 腐竹臘魚紅燒肉怎麼做
“小時候過年媽媽必做的一道菜，腐竹寓意富足，臘魚寓意年年有餘，肉當然是來年可以大魚大肉啦。小時候過年最開心了，有紅包拿，又有大碗的肉吃，零嘴更是少不了。”食材明細主料五花肉（750g）臘魚（3塊(300g)）腐竹（100g）輔料南乳（2塊）南乳...
黑臘魚和黃腳臘魚的區別
黑臘魚是鯛科、黑鯛屬，是一種淺海底層魚類，是沿海常見的食用魚類，味道鮮美，紅燒、鹽烤風味更佳，新鮮的也可以做刺身食用；黃腳臘魚屬於鯛科、棘鯛屬，淺海暖海區底層魚類，肉質鮮美，口感極佳，是廣東沿海地區的名貴海鮮品種，市場需求...
五花肉燒臘魚怎麼做，五花肉燒臘魚的做法
食材明細主料臘魚（適量）五花肉（適量）生薑（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉燒臘魚的做法步驟1、臘魚用温水浸泡，洗淨，瀝乾，蒸熟。2、蒸飯的時候蒸，一舉兩得。3、五花肉炸出油。4、把蒸好...
蒜子燒黑魚怎麼做，蒜子燒黑魚的做法
“大蒜子被譽為“天然抗生素”，是烹飪中不可缺少的調味品。燒黑魚的時候，加入一把蒜子，讓蒜子的香滲透到魚肉之中，加入青紅椒的參與，舌尖的味道更加豐富。大蒜子經過燉煮之後，沒有了辛辣味，軟軟的，有魚的香味，反而比魚肉更加好...
臘八醋燒梭魚怎麼做，臘八醋燒梭魚的做法
“春天到了吃梭魚的季節，説什麼也不能錯過呀，因為家人喜歡，我就做給你吃。”食材明細主料梭魚（一條）臘八醋（適量）輔料花生油（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）老抽（一勺）黃酒（適量）香料葱（適量）姜（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）酸鹹（口...
葱燒臘魚乾怎麼做，葱燒臘魚乾的做法
“臘味食材都以雞鴨魚肉為主，經過醃製晾曬之後有一股特殊的香味，深受喜愛。一般烹製臘味食材用蒸制的方法較多，這道【葱燒臘魚乾】用燒製的方法，味道相當的好吃。”食材明細主料臘魚乾（500克）輔料油（10克）鹽（少許）葱（適量）生抽（10...
甜酒燒臘魚怎麼做，甜酒燒臘魚的做法
食材明細主料臘魚（適量）輔料辣椒（適量）甜酒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒燒臘魚的做法步驟1、備臘魚，辣椒。2、將辣椒切段，臘魚切塊。3、燒油下入臘魚翻炒片刻，4、淋上生抽炒...
煎燒臘魚塊怎麼做，煎燒臘魚塊的做法
“【煎燒臘魚塊】跟朋友學來的美味米媽愛吃愛做，但生在內地，有些東西並不是從小就開始做的。象臘味兒，我們當地早些年基本不做，自然也不會做，也許很簡單的東西，因為從小都沒有接觸過，一直沒有動手做過。親自做臘味兒是因為一...
紅燒黑魚怎麼做，紅燒黑魚的做法
“黑魚的表皮有漂亮的花紋，因為肉厚刺少而受大眾喜歡。4、5斤以上的黑魚多用來做配菜魚、酸湯魚，魚片又大又嫩。但小黑魚做魚片就不合適了，所以我把它紅燒着吃。”食材明細主料黑魚（1條）輔料大葱（1段）姜（1塊）大蒜（1頭）乾紅辣椒（1...
紅燒黑魚段怎麼做，紅燒黑魚段的做法
食材明細主料黑魚（一條）輔料麪粉（少許）葱（適量）油（③兩左右）生抽（兩勺）老抽（一勺）郫縣豆瓣（半勺）糖（一勺）豆豉（5-6粒）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑魚段的做法步驟1、黑魚去頭去尾，中間切四大塊，兩塊小的是魚頭處的...
紅燒黑鯧魚怎麼做，紅燒黑鯧魚的做法
食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）。2、薑片、香葱。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片...
白菜燒臘肉怎麼做，白菜燒臘肉的做法
“臘肉適量、白菜莖。精鹽、辣椒、醬油、味精。取適量的臘肉切塊，白菜莖過清水後切段。切好的臘肉放進炒鍋裏先用小火炒至出油，再開大火翻炒片刻，放進白菜莖和紅辣椒，翻炒均勻。加適量的精鹽讓白菜入味，再調入醬油調色，炒勻...
紅燒黑魚塊怎麼做，紅燒黑魚塊的做法
食材明細主料黑魚（一條）輔料生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）葱（適量）糖（適量）食用油（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑魚塊的做法步驟1、黑魚一條洗淨2、切成塊、加入料酒、鹽醃製一會3...
臘雞燒菜花怎麼做，臘雞燒菜花的做法
食材明細主料臘雞（半隻）輔料菜花（適量）雞精（適量）葱（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘雞燒菜花的做法步驟1、臘雞煮幾分鐘撈出清洗。2、臘雞切塊備用。3、菜花清洗乾淨。4、切好辣椒生薑大蒜備用。5、鍋中加入少許油...
大蒜芹菜燒臘魚怎麼做，大蒜芹菜燒臘魚的做法
食材明細主料臘魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜芹菜燒臘魚的做法步驟1、備臘魚，芹菜，大蒜2、切段3、先炒臘魚4、炒香5、放進芹菜，大蒜，6、炒勻7、可適當放...
茄子燒臘魚怎麼做，茄子燒臘魚的做法
“臘魚有點鹹，燉的豆角里面的臘魚挑出來幾塊單獨放，這次燒茄子來吃。”食材明細主料臘魚（幾塊）茄子（2個塊）輔料食用油（1匙）清水（50g）調料葱姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）白糖（2g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子燒臘魚的做法步...
泡椒燒黑魚的做法 米飯殺手【泡椒燒黑魚】 泡椒燒黑魚怎麼做
“嫁到南方十幾年，依然不改北方人重囗味的飲食習性！隔三差五就會整出這麼一碗下飯菜來犒勞自己!呵呵～～選一密封性能好的保鮮盒，將煮好的魚塊晾涼後連湯汁一起裝入盒內，送冰箱冷藏可保存3～4天；吃時夾兩塊放飯面上蒸一下，或澆少...
臘肉燒花菜怎麼做，臘肉燒花菜的做法
食材明細主料花菜（適量）臘肉（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料鹽（少許）玉米油（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燒花菜的做法步驟1、臘肉提前煮10分鐘，切片備用。2、油鍋起火倒入玉米油，炒花菜。3、倒入臘肉炒出油。...
紅燒臘魚的做法 紅燒臘魚🐟 紅燒臘魚怎麼做
食材明細主料臘魚（適量）輔料紅辣椒，青辣椒，豆瓣醬，（適量）調料葱，姜，蒜，料酒，花椒油，醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）神級（難度）紅燒臘魚的做法步驟1、劃刀，姜，蒜，料酒醃製五分鐘。2、準備食材。3、熱鍋冷油。4、鍋中撒細鹽，防止粘鍋。5...
臘八醋燒帶魚怎麼做，臘八醋燒帶魚的做法
“喜歡臘八蒜特有的香味，吃餃子可以，我喜歡用它燒菜，燒魚.醋溜白菜都好吃”食材明細主料帶魚（適量）臘八醋（適量）輔料臘八蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（一點點）料酒（適量）回花椒（適量）姜（適量）葱（適量）大蒜（適量）玉米油（適量）白糖（少許）紅辣椒（...
蒜籽燒黑魚怎麼做，蒜籽燒黑魚的做法
“家裏有個老人，相對來講就得多選擇吃魚，因為魚比較容易消化。吃魚多了，做魚的方法也得適當改變，否則老人吃多了會覺得魚也不好吃啦。今天買到了一條野生的黑魚，重量是2斤8兩，如果是養殖的這個個頭不算大，但是野生的難度遇到...