“喜歡臘八蒜特有的香味,吃餃子可以,我喜歡用它燒菜,燒魚.醋溜白菜都好吃”
- 蒜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘八醋燒帶魚的做法步驟
1、帶魚洗淨,放入料酒.姜.花椒.鹽。
2、拌勻,醃製20分鐘。
3、臘八醋。
4、葱.姜.蒜.幹辣椒.花椒。
5、蠔油.老抽.生抽.白糖.臘八醋多一點。
6、帶魚用廚房紙,擦掉水分。
7、粘少許麪粉。
8、鍋內放油,放入帶魚。
9、煎至兩面金黃。
10、放入,葱.姜.蒜.幹辣椒。
11、倒入料汁。
12、倒入適量清水。
13、蓋上鍋蓋,燒10分鐘。
14、放入臘八蒜。
15、放紅辣椒,大火收汁。
16、裝盤。
17、蒜香味十足。