白切豬肉怎麼做，白切豬肉的做法

“今天來個全新口味的做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白切豬肉的做法步驟

• 1、蒜蓉少許

• 2、葱花少許

• 3、豬肉為半肥瘦豬肉，洗乾淨的豬肉500克左右。

• 4、開火，鍋裏放適量的水，等待至沸時候放豬肉。

• 5、加蓋20至25分鐘。火不要太大，慢火也可以。

• 6、25分鐘左右，從鍋裏撈出豬肉。

• 7、順便保留些少豬肉湯，其餘的可倒掉。

• 8、將熟透的豬肉切塊，裝碟！

• 9、最後一道工序，開火，放油少許，爆一下蒜蓉，順便放葱花。

• 10、將保留的少量豬肉湯倒進鍋裏（不要肉湯的也可用清水代替）。

• 11、放一匙左右的老抽。

• 12、放三匙左右的生抽。

• 13、放一匙左右的蠔油。

• 14、放少許雞粉。（也可不放，各人隨意）

• 15、放鹽少許。

• 16、放少量的生粉調的水。燒至沸就可以了，關火！

• 17、將燒的芡汁淋至豬肉上面就可以了，完成！又是另一番風味。好吃！

• 18、近距離的圖！

• 19、近距離圖！

小竅門

炆炒蒸燉炸的豬肉吃多了，試下這種做法，正。