水晶卷的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料澄粉團（100克）韭菜（150克）蝦皮（20克）輔料調和油（少許）鹽（少許）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶卷的做法步驟1、澄粉團：小麥澱粉，活一塊稍硬些的面，蓋濕布餳40分鐘後，放到稍多些的涼水裏，像洗衣服樣的洗...

“酸甜爽口，去油解膩！”食材明細主料白蘿蔔（半根）山楂糕（150克）輔料糖（三茶匙）白醋（四茶匙）桂花蜜（一茶匙）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）珊瑚水晶卷的做法步驟1、白蘿蔔切薄片下鍋煮半分鐘2、煮好的蘿蔔用涼開水浸泡備用3、...

吃過了湛江的名菜——水晶雞，噴香嫩滑，香而不膩，原本不喜歡吃雞的我像是打開了新世界的大門，自己一個人就吃了半盤。回家之後心心念念，在網上搜了好多做法，味道都不是我吃過的那樣，無奈給朋友打電話，問到了水晶雞的正宗做法。...

“立夏還沒來，街角吹來的風已經帶着一股燥熱，攜帶着夏天的味道鋪面而來。地表温度漸漸升高，周遭的空氣裏都是燥熱的因子，心生煩躁。吃什麼都沒有胃口。翻了翻櫃子，翻到一袋開封了的水晶蝦餃粉，冰箱裏還有一盒珍妮珍饈的三文...

“【水晶珊瑚卷】酸甜可口的水晶珊瑚卷”食材明細主料山楂糕（400g）白蘿蔔（400g）輔料蜂蜜（40g）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶珊瑚卷的做法步驟1、首先，將山楂糕切成厚的片條狀2、將白蘿蔔的兩頭去掉，用工具刮成鞋墊狀3...

“春捲相信大家都吃過，油炸食品，而且還非常吸油，一口咬下去，這個爆汁（爆油）體驗簡直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃卻又覺得太油怎麼辦，改成最健康的烹飪方式“蒸”春捲呀！”食材明細主料越南春捲皮（一袋（糯米皮））肉末（適量）粉絲（1把）...

“很清爽的蔬菜卷，操作簡單，成品高大上啊！”食材明細主料水晶皮（6張）胡蘿蔔（半根）苦苣（50g）黃瓜（1根）雞蛋（1個）輔料番茄醬（1勺）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶蔬菜卷的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、用水焯熟胡蘿蔔絲3、雞蛋用平...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“年菜餐桌，除了大魚大肉，不可缺少的，就是一份精緻的小涼菜。時代在變化，人們對於魚和肉的喜好，遠沒有了過去的那個狂熱。特別是“三高”老人，肥胖人士，精緻的小菜，更適合他們的體質。今天的這道小菜，是我跟大廚學來的，自己略做...

“春捲誰都不陌生，那“冬卷”你吃過木有？低鹽低脂的【水晶冬瓜卷】送給大家！餡料調好味之後，裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制，簡單易做，青黃赤白黑，五色入味！片冬瓜可得有點耐心哦，是不是和越南春捲皮差不多呀？”食材明細主料木耳（適...

“今兒這道菜，也是看菜譜學來的。話説，之前逛超市有個習慣，就是會去賣書的地方轉轉看看，然後看到差不多中意的書就會順手買回來，前幾天發現抽屜裏好幾本菜譜，基本上都是買回來就一直睡到現在，沒有翻動過的。。。想想，也不能讓...

“沒有越南春捲皮用一般的春捲皮也一樣好吃。”食材明細主料香菇（10朵）胡蘿蔔（1根）豆腐乾（5片）青椒（1個）黃花菜（適量）越南春捲皮（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶春捲的做法步驟1、黃花菜提前浸泡，洗淨，摘去老...

食材明細主料紫薯（2個）輔料白糖（35g）木薯粉（120g）開水（70g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶紫薯卷的做法步驟1、紫薯切片放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。2、蒸好的紫薯用叉子壓成泥。3、放入白糖拌勻。4、木薯粉加入開水，揉成...

“夏天到了，初夏的氣候有點兒小乾燥，今天推薦一款小甜點解解悶兒吧！最近有個網紅的奶油水晶卷挺好看。之所以不能叫蛋糕卷，是因為根本沒有雞蛋什麼事，只是藉助蛋糕卷造型做成的。創意超讚，今天我也來複刻一下。水晶卷是用白...

食材明細主料紫薯（2個）澄粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯水晶卷的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟壓成泥放白糖拌勻備用。3、澄粉加熱水和成光滑的麪糰。4、把麪糰擀成麪皮放上紫薯泥捲起來...

食材明細主料蘿蔔（50g）鮮肉餡（100g）香葱（5g）輔料水澱粉（2勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）水晶鮮卷的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、鮮豬肉餡（一品鮮醬油、蠔油、葱、姜、拌勻煨制2小時入味）2、白蘿蔔片切成...

對於美食的説法有很多種，而且美食的種類也是各不相同的，而有一種美食就是麪食類，如我們最常見的面、用麪粉做成的餃子、抄手等等。今天我們就來説説餃子吧，包餃子是一種技術活，需要先去發麪，再去擀餃子皮，準備好符合你口味的...

食材明細主料澄粉（50克）胡羅卜（30克）芹菜葉（20克）青蒜葉（30克）黑木耳（30克）葱白（30克）蝦皮（30克）雞蛋（一個）輔料蠔油（適量）調和油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶素卷的做法步驟1、準備餡料。胡羅卜、芹菜葉...

“好吃就是好吃，葷素搭配。”食材明細主料豬肉（適量）澄面（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）大葱（適量）配料海天黃豆醬（適量）白糖（適量）生抽（適量）味精（適量）食用油（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶醬肉卷的做法步驟1、...

“蘿蔔頭菜，過年吃頭彩，來年好彩頭！”食材明細主料白蘿蔔（1根）肉餡（100克）輔料小葱（少許）榨菜（適量）調料姜粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）料酒（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶蘿蔔卷的做法步驟1、準備好原材料。2、肉餡中...

“山楂是一款營養豐富的食物，很適合在秋季食用。山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能健開脾胃、消食化滯、降血壓和膽固醇、軟化血管。還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，白蘿蔔富含維生素A、B，其中鈣、磷、鐵等也較...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

“很多人都喜歡只吃肉不吃菜，那可是個很不好的哦，現在就做一道菜肉相結合的佳餚，希望大家喜歡。”食材明細主料瘦肉（300克）蘿蔔（1根）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

“蘿蔔和牛肉的完美結合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少，一個一個來吧。早年，喜歡用土豆燒牛肉，後來種種説法讓我換掉了這個經典搭配，最主要原因是土豆和牛肉擱一起不是很好消化。換掉這個搭配之後，用的最多的是西紅柿和蘿蔔...

滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料，用薄餅卷至而成，當然不僅僅可以卷滷肉，現在很多商家都經過自己的創新與改良，也可以捲上雞柳，牛排，火腿腸等肉類，醬料上也可以有多種選擇，番茄醬，辣醬，排骨醬等。不同的商家有着自...