牛肉鬆的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：200個輔料鹽：適量葱：適量具體步驟1.牛肉洗淨，切條2.切成小塊3.放入鍋中，加葱、姜、料酒煮熟4.取出瀝乾水分後用擀麪杖擀送散5.放入鍋中，加入調味...

“今天分享一個大家喜聞樂見的輔食，寶寶版肉鬆，很多不喜歡吃肉的寶寶，可以試試肉鬆。可以做各種版本的肉鬆，雞肉、豬肉、牛肉都可以，做法一致，把食材替換一下就可以了。公眾號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以查看...

食材明細主料牛裏脊肉（約400克）輔料薑片（適量）葱段（適量）八角（1個）香葉（2片）生抽（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）鹽（適量）熟油（2勺）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉鬆的做法步驟1、牛裏脊肉順肌纖維方向該小點的塊。2、焯水去除血沫。3、焯過...

“我兒子愛吃牛肉，提議讓做點牛肉鬆配麪包吃。我是積極響應，立即買了牛肉來給做肉鬆。三斤牛肉做了不到一斤的肉鬆，生牛肉就花了100多塊，成本高哦，超市賣幾十塊錢一斤的牛肉鬆，如果也説是純肉的，你信嗎？反正我是不信。還是自...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛腿肉：1300輔料蠔油：1.5湯勺姜：2片料酒：適量綿白糖：1大湯勺現磨黑胡椒：適量大葱：3段鹽：1/4小勺花椒粒：適量花生油：1大湯勺生抽：1大勺魚露：1小湯匙咖喱粉：1小勺...

“六個月以後的寶寶容易缺鐵性貧血，牛肉是很好的鐵元素來源，但是寶寶太小，沒辦法直接吃，做成肉鬆，加到輔食裏，既營養又增添香味，外面賣的肉鬆都有鹽和糖，寶媽們自己做，最放心，而且學會了一種方法，很多輔食都適用哦，三文魚鬆，牡蠣粉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：250輔料生抽：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.牛肉取有筋的部分，切成塊之後沖洗乾淨2.放到大盆裏，加入適量料酒3.加入生抽醃製過夜4.醃製好的牛肉取...

“好多人做不好肉鬆，我這裏再講一下，這次我把肉切得更小更容易操作了。有些人把肉鬆做成了肉粉，關鍵的一步沒做好，所以才會這樣，我今天會再詳細説一下操作。希望你們都能做出這樣超細膩的肉鬆來。做肉鬆要不停的翻炒顛鍋，這...

食材明細主料牛肉（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉鬆的做法步驟1、取牛腿肉。2、焯水。3、放在砂鍋中燉熟。4、去除筋膜，撕碎。5、放入微波爐中30秒去除水分。6、放在石臼中搗碎。7、過篩，至少兩遍。8、放在密...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1塊輔料老抽：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.牛肉切成小塊2.放高壓鍋裏壓熟3.取出一小塊控幹水份4.再慢慢撕成小細絲5.加入...

“超市裏肉鬆飄香，但着實不敢買，對於外面買的肉製品總是不放心啊！所以買了一塊牛肉自己回來做，沒有超市的那麼鹹，沒有超市的那麼甜，但是比超市的更鮮更安全，再加上獨門祕料，真是香的鼻孔冒煙啊！”食材明細主料牛肉（350克）輔料生...

“這個肉鬆是做給閨蜜家的小寶貝。不到一週歲，剛剛開始添加肉類。閨蜜要求不加糖，鹽，醬油等任何調味品，所以做出來就是原味的牛肉肉鬆了。為了利於消化和吸收，特意用了三個果醬程序，一個程序是一小時二十分鐘。做出來的肉鬆...

“買的肉鬆好吃，但給孩子吃不放心，還是自己做的真材實料。”食材明細主料牛肉（500）輔料葱（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制原味牛肉鬆的做法步驟1、先把牛肉大塊的煮熟，放葱姜大料辣椒和一點點料酒去腥，煮大...

“上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃，這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢！自己做的乾淨衞生，小寶們可以拌飯，當零食，還有可以卷麪包，好多吃法呢！寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉（1000克）輔料醬油（適量）芝麻（適量）香油（適量）蔬菜雞精（適量）...

食材明細主料牛肉（1塊）豬裏脊（1塊）輔料姜（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉，豬裏脊肉切成塊，去除筋膜。2、豬肉塊兒，牛肉塊兒，姜放冷水鍋裏面煮，大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的...

食材明細主料牛肉（500克）輔料葱（0.5個）姜（1塊）花椒（10克）大料（1塊）桂皮（1塊）香葉（1.5個）小茴香（20克）幹辣椒（0.3個）生抽（1勺）老抽（0.5勺）胡椒粉（5克）孜然粉（5克）大蒜粉（5克）迷迭香（5克）紅酒（0.5勺）糖（50克）鹽（100克）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾煸...

食材明細主料牛肉（260g）輔料花椒（2g）大料（1個）紅辣椒（3個）葱（1顆）姜（2g）海苔碎（5ml）芝麻（10克）鹽（2勺）調料花生油（5g）醬油（5克）糖（15g）鹹香（口味）酥（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海苔牛肉鬆的做法步驟1、牛肉切成大塊.放葱.姜.花椒.大料.鹽把肉燉熟。2...

“看起來想不想小蝸牛的殼呢，雖然實際上是需要雙手抱着吃的大面包，可是還是萌萌噠，還可以在表面烤出蝸牛的螺旋紋，這次就偷懶啦，下次做小小個的小蝸牛，連着可愛的小頭頭的，嗯！”食材明細主料高筋麪粉（140g）全蛋液（15g）鹽（1/4小勺）奶...

食材明細主料瘦牛肉（兩塊）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味牛肉鬆的做法步驟1、牛肉切塊，不能是太小的塊，否則撕不成小條。提前泡在水中，中途可數次換水，直至牛肉表面血色泡沒。2、...

“肉鬆不但美味可口，營養成分甚至還要優於瘦肉，非常適合給口味挑剔的寶寶補充營養。肉類在加工成肉鬆的過程中，除了部分維生素B族被破壞，其他營養素幾乎沒有損失，快炒工序使得水份被炒出，濃縮了營養素和礦物質。市售肉鬆的...

食材明細主料醬牛肉（300克）松花（5個）雞蛋（5個）輔料紅油（50克）鹽（10克）美極鮮味汁（5克）味精（5克）糖（3克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松花牛肉的做法步驟1、醬牛肉和松花分別切成小顆粒。2、放入雞蛋攪拌均勻。3、放入蒸鍋蒸10分...

“我家孩子們愛吃牛肉鬆，我也就常常的做些肉鬆來滿足他們。每次做撕肉很件很費功夫的活兒。後來覺得麻煩，就嘗試用料理機，結果是很快就弄好了，效果也可以。於是現在再做肉鬆就輕鬆多啦。就是炒的時候還費點勁兒，我家麪包機...

在吃三明治、麪包、飯糰時，我們總喜歡在裏面加一些香香的肉鬆。肉鬆其實就是將肉除去水分後製成的粉末，它的口感鬆軟，味道香濃，還含有不少營養元素，因此深受大家喜愛。那麼下面，就讓我們一起看看牛肉肉鬆怎麼做吧。牛肉肉鬆...

“試着做一款高大上的待客菜，勇敢的研製出來這款菜式，能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起，但是如果説你不去嘗試，怎麼知道你不會成功呢？牛肉的鬆嫩，松茸的鮮美口感。當客人來到家裏怕菜不夠好吃，或者顯得寒顫，那我告訴你，這...

“松茸，學名松口蘑，是一種純天然珍稀食用菌，被譽為“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識，可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤着吃，因為珍稀，不易得，目前還沒有吃到呢！幹松茸味道純香，用來煲湯味道特別好...