小炒魚的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小海魚：500輔料青椒：4個紅椒：3個醬油：適量料酒：適量姜蒜：切絲具體步驟1.每條魚都拍上生粉2.油熱放魚，中火。3.魚炸好撈出。鍋裏留油，下薑絲蒜片炸香，放魚，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：400輔料韭菜：100鹽：適量大蒜：20油：適量胡蘿蔔：100料酒：適量辣椒：20生抽：適量胡椒：適量具體步驟1.魚塊洗淨，瀝去多餘的水份2.加適量鹽、胡椒、生抽拌均，醃...

“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆，像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味，也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之，小銀魚不管如何烹製，都鮮美可口，只要有小銀魚，家中一個月的菜式都不用發愁！”食材明細主料丁香魚（200克）...

食材明細主料魚泥卷（適量）輔料黑木耳（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒魚肉卷的做法步驟1、現成的魚泥卷，肉泥卷，黑木耳，香菜。2、鍋裏放油燒熱，倒進備好的...

食材明細主料魷魚（400g）榨菜（適量）香芹（一根）朝天椒（8只）青椒（4只）輔料大蒜（一顆）食用花生油（100g）麻油（20g）鹽（適量）味精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小炒魷魚的做法步驟1、如圖所示將該準備的東西準備好2、鍋燒開入油五成熱...

食材明細主料青椒（四個）鮑魚（三個）豬瘦肉（適量）輔料薑絲（適量）葱段（適量）澱粉（適量）配料鮑魚汁（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）檸檬汁（適量）青島啤酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鮑魚小炒肉的做法步驟1、青椒四個。2、切成滾刀...

“小魚乾是媽媽提前醃了下用油煎了下，稍微曬了下，直接郵給我的，簡單的用青紅椒爆炒下，不僅美味而且是滿滿的愛。”食材明細主料小魚乾（1碟）青椒（1個）紅椒（1個）輔料薑絲（少許）食用油（少許）料酒（1勺）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆...

“這是湖南很普通的家常菜、下飯菜，隔三差五我就要做一次。”食材明細主料小乾魚（2兩）輔料青椒（適量）薑末（適量）豆豉（適量）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）辣炒小乾魚的做法步驟1、準備食材。2、將小乾魚用温水清洗兩遍。3、起鍋燒油...

““酸甜美食”近來，我對酸甜口的魚香菜大感興趣。今晚，就來一道魚香小炒肉。”食材明細主料豬精肉（300克）食用油（2勺）食用鹽（1/4勺）葱（適量）剁椒醬（1勺）姜（適量）蒜末（適量）魚香汁生抽（1勺）料酒（1勺）食鹽（半勺）香醋（1勺）白砂糖（1勺）酸甜（口味）炒（工...

“在這個食品安全日益嚴重的時代，作為媽媽很注重家人的健康，每天用心做好每頓飯，今早就為兒子做了這道“小銀魚炒雞蛋””食材明細主料雞蛋（3個）小銀魚乾（50克）輔料大葱（半根）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小銀...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（二隻）小金鈎（適量）幹香菇（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）大蒜頭（適量）配料小魚粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小魚粉炒飯的做法步驟1、米飯，雞蛋，小金鈎，幹香菇，芹菜，胡蘿蔔，大蒜頭2、這是沒拆包裝...

食材明細主料魷魚（半隻）西葫蘆（半隻）青椒（3只）輔料豆瓣醬（2勺）幹辣椒（5只）葱姜（適量）鹽（適量）蠔油（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚小炒的做法步驟1、準備材料，改刀切塊。2、油鍋下豆瓣醬，加入其他配料爆鍋。3、加入魷...

食材明細主料魚肉（200克）輔料紅羅卜（適量）青瓜（適量）蒜薹（適量）小青菽（適量）火腿腸（適量）香菇（適量）玉米粒（適量）配料味精（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丁小炒的做法步驟1、魚肉切成丁用料酒、鹽淹半個小時。...

“簡單，方便，冬天冷不用出去排隊出去吃，下酒菜最好了。”食材明細主料小章魚（二斤）輔料大蒜（半頭）辣醬（一勺（小的）（自制)）鹽（適量）食用油（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小章魚的做法步驟1、小章魚洗乾淨，切段備用。2、大...

“家裏有寶貝，今年三歲了。她非常喜歡魚丸，這道菜即簡單，又快捷而且營養豐富。”食材明細主料墨魚丸（100克）輔料包心貢丸（50克）圓葱（適量）青菜（適量）配料孜然（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸小炒的做法步驟1、圓葱切條...

食材明細主料魷魚（2斤）輔料大喜大烤肉料（適量）孜然（適量）蠔油（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒小魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨。2、頭和身子分開。3、魷魚切花刀。4、放到水裏焯一下。5、鍋中放...

食材明細主料小魚乾（適量）輔料料酒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）調料菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放入小魚乾煎至金黃（小魚乾提前醃製半小時備用）。3、放...

食材明細主料魚（500克）輔料青椒（幾顆）姜（一塊）蒜（3顆）紅辣椒（幾顆）調料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）紅薯粉（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒魚的做法步驟1、魚切成塊。2、加適量鹽生抽紅薯粉。3、拌勻醃製幾分鐘。4、青...

食材明細主料小魚乾（90克）小蝦乾（90克）調料醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小蝦乾炒小魚乾的做法步驟1、食材：小魚乾（已去頭去內臟清洗）、小蝦乾。2、起鍋倒油燒熱，已清洗好的小魚乾翻炒翻炒。3、然後，合入小蝦乾，加...

“贛南小炒魚是江西人日常生活中的一道特色美食，美味可口，家庭接待親朋好友必備佳餚！”食材明細主料鯇魚（700克）輔料紅椒（4只）葱（適量）姜（適量）調料老抽（適量）胡椒粉（適量）陳醋（適量）糖（2g）鹽（適量）水澱粉（適量）雞蛋（蛋黃（1只））料酒（少許）微辣（口味）...

“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾（1斤）小魚（1斤（新鮮））輔料辣椒（1把）生薑（一個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放，翻炒。3、放點水悶一下，收幹水就行了。...

“妹妹給拿來的小魚乾。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料尖椒（1個）蒜（4瓣）姜（3片）温水（適量）調料生抽（適量）雞精（少許）鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒小魚乾的做法步驟1、備好食材，小魚乾用温水泡軟後洗淨。2、油熱...

食材明細主料蝦皮小魚乾（150g）輔料鹽（3g）葱花（15g）料酒（3茶匙）雞精（2g）姜（4片）蒜末（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘，洗一下瀝乾水分。2、熱鍋放油燒熱小姜蒜炒香。3、倒入...

食材明細主料小銀魚乾（適量）輔料韭菜花（適量）果仁（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）銀魚小炒的做法步驟1、小銀魚乾用清水浸泡約半小時後瀝乾水分。2、用少許生抽胡椒粉醃製待用。3、韭菜花切段。4、燒熱鍋...

食材明細主料魚乾（適量）輔料蒜薹粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魚乾小炒的做法步驟1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白...