美味香脆豆腐卷的最正宗做法的餐飲精選

“特別愛吃豆腐卷，可是隨着地溝油事件不斷曝光，真不知道以後還有多少東西不能吃吶，所以還是自己動手做美食，既開心又美味，一舉兩得，多好~~這個是以前做的豆腐卷，過程圖拍的不是十分詳細，大家見諒哈~~”食材明細主料豆腐（適量）輔...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料蛋撻皮（12個）蛋黃（4個）淡奶油（125g）牛奶（125g）綿砂糖（48g）輔料粟粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材，精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裏，然後加入48克綿砂糖。3、加入125...

“這道菜的口感酥脆，有點像杭州名菜【炸香玲】的味道。在做法和調味上做了一些改變，略帶一點辣味，感覺口感更加的豐富。”食材明細主料絞肉（100克）豆腐皮（2張）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）小米辣（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）芝...

“這款脆皮豆腐做法簡單，但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽，喜歡的不得了。關鍵是食材簡單，製作簡單，特別適合新手入門，絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾（300克）雞蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨...

“黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...

滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料，用薄餅卷至而成，當然不僅僅可以卷滷肉，現在很多商家都經過自己的創新與改良，也可以捲上雞柳，牛排，火腿腸等肉類，醬料上也可以有多種選擇，番茄醬，辣醬，排骨醬等。不同的商家有着自...

“脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展，其靚麗的外觀，清香脆皮的口感，讓人吃過之後嘴有餘香，着實美味。”食材明細主料雞腿肉（200g）蒜泥（2g）葱末（2g...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

“正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名，關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩，這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的，只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的...

“豆腐是家庭裏經常吃的一道美食了。豆腐做法多，煮，炒涼拌，蒸都是不錯的美味。豆腐的營養價值高，增加蛋白質。”食材明細主料豆腐（1塊）麪包糠（100克）輔料番茄醬（2勺）米醋（1勺）糖（20克）豆粉（2勺）十三香（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料祖名豆腐皮（適量）香菜（適量）滷水豆腐（適量）花生粉（適量）沙拉醬（適量）肉鬆色拉油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕...

豆腐腦的原材料就是黃豆，豆腐腦的製作方法很簡單，將黃豆和水融合後使其變成豆漿，然後再經過高温熬煮，就變成了大家經常吃的豆腐腦了。那麼豆腐腦哪裏的最正宗?一、豆腐腦哪裏的最正宗豆腐腦最正宗的地方就在南方，以江浙滬...

食材明細主料北豆腐（適量）輔料肉末（適量）配料葱花（適量）醬油（適量）排骨醬（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆香豆腐的做法步驟1、備好所用材料。2、熱鍋加油，加入豆腐片。3、小火煎至雙面脆黃。4、熱幹鍋（不加油），入...

豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒，清燉，燒湯等等。...

食材明細主料魚糜（300g）脆皮豆腐皮（16張）輔料雞蛋（1個）配料葱（適量）薑末（適量）黃酒（1茶匙）鹽（1茶匙）糖（1/2茶匙）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆腐皮卷的做法步驟1、將適量的魚糜，葱薑末，黃酒，鹽，糖，雞精，雞蛋攪拌均勻。2、將...

現代人們對於飲食不再像以往只是單純的温飽，開始追求品質和味道，衞生質量方面的要求更是嚴格，營養價值要求也逐漸的在整體上有所提升，京師傅烤鴨卷讓很多人愛不釋手，京師傅烤鴨卷憑藉很好地銷量贏得了許多投資者的青睞，京師...

成都，想必大家都非常熟知，它素有“天府之都”的稱號，這是一座你想來卻不想走的城市!這座歷經千年文明發展的城市，創造了今天無數的美食文化。在這裏，有聞名全國的火鍋，川菜，串串等美食。讓來到這個城市人流連忘返。而成都的...

食材明細主料豆腐衣（1大張）肉糜（100克）香菇（80克）輔料葱（30克）料酒（1勺）澱粉（2勺）雞蛋（1個）食用油（適量）鹽（1小勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮豆腐衣卷的做法步驟1、把豆腐衣剪成如圖大小2、香菇切末，葱切末，和肉糜一起...

羊肉是非常滋補的一種食材，尤其到了冬天，羊肉更是受到大家的歡迎，多吃羊肉可以暖身暖胃，去除體內的寒氣，從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒，今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉，看看紅燜羊肉怎麼做才會美...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

食材明細主料麪粉（適量）豆腐（適量）大葱（適量）蝦皮（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）美味豆腐卷的做法步驟1、開水和麪，麪粉裏面可以加點十三香2、大葱切葱花和蝦皮一起爆炒一下3、豆腐用刀面攆碎，入油鍋加...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

食材明細主料豆腐（500g）麪皮（12張）輔料小葱（2顆）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆豆腐卷的做法步驟1、準備材料，麪皮是在賣餃子皮的店裏買的2、豆腐切丁，葱切碎放入大碗中3、放入2勺油4、放入適量鹽...