可愛的粉蒸裏脊的餐飲精選

“第一次嘗試做，一出爐就吃了一半，還好蒸了兩份。😂和其他粉蒸肉不一樣的是，沒有選用五花肉，而選的裏脊。誰叫我不喜歡有肥的，所以吃起來一點也不膩，加上蒸得時間長和米粉的融合，也不會分絲，口感剛剛好，軟糯適中。(๑•.•๑)（...

可以。製作粉蒸肉是可以用裏脊肉的，但是用裏脊肉蒸制的粉蒸肉口感上沒有用五花肉蒸制的佳，五花肉蒸制的粉蒸肉吃起來肥而不膩、鬆軟鮮嫩，而裏脊肉就比較乾柴。在蒸制粉蒸肉的時候肉片要用蒸肉粉和調味料醃製10-15分鐘，醃...

“糖醋里脊是什麼地方的菜？很多朋友都有這樣的疑問，但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍，所以人們也説不準它到底是哪裏的菜。但是由於各個地方的做法不同，所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊，我也...

食材明細主料裏脊肉（145克）腐竹（60克）輔料調和油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清水（2勺）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）裏脊肉蒸腐竹的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、腐竹（已泡發）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成...

食材明細主料米粉（310克）圓白菜（190克）裏脊肉（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉圓白菜炒米粉的做法步驟1、材料：米粉、圓白菜（已清洗）、裏脊肉（已切）2、將圓白菜清洗一下。3、放...

食材明細主料裏脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維...

“小米蒸裏脊肉近似於粉蒸肉的做法，區別在於，一是粉蒸肉一般選用五花肉，我選用的是豬裏脊肉。二是肉片醃製後沒有裹蒸肉粉，用的是炒制後的小米。兩處改進，令這道美味更加適合家人，營養也更加豐富，口感也是非常好。”食材明細...

可以。使用盤子蒸制粉蒸肉時所需要的時間會比使用碗需要的時間長，因為盤子無法聚集熱量，而碗可以使得熱量流失的慢一點。粉蒸肉是將米粉和五花肉結合在一起製作成的一種美食，所以蒸制的時間不能過長，也不能過短，否則都會影...

“別名：通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裏脊製作小知識1.處理裏脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。3.豬肉要斜切...

“現在排骨老貴了，豬脊骨蒸來味道也是不錯的。”食材明細主料豬脊骨（500g）輔料土豆（1顆）蓮藕（兩節）調料豆瓣醬（1勺）雞精（2匙）香油（2匙）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（1勺）花椒（15顆）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸豬脊骨的做法步...

“綠豆粉皮清熱解暑，葷素搭配，有點類似肉絲拉皮”食材明細主料綠豆粉皮（50g）裏脊肉（50g）輔料鹽（少許）味極鮮（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蒜（3瓣）小葱（少許）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）裏脊肉拌粉皮的做法步驟1、準備好食材，裏脊肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個裏脊肉：350輔料鹽：適量雞精：適量老抽：一小瓶蓋胡椒粉：適量蒸肉粉：1袋嫩肉粉：適量具體步驟1.裏脊肉洗淨切片2.土豆削皮洗淨切片3.把嫩肉粉、蒸肉...

“糖醋里脊，酸酸甜甜，嫩嫩滑滑，是我們一家人共同的大愛，每次總是吃到最後一塊的時候，都還要搶，三四雙筷子夾在一起，相視而笑的那一刻，總讓人覺得，生活真的是無比美好。”食材明細主料裏脊肉（500克）輔料雞蛋（1個）麪粉（2湯勺）玉米澱粉（2...

食材明細主料裏脊肉（235克）梅乾菜（230克）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）調和油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜蒸裏脊肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）2、將浸泡好的...

“椒鹽裏脊外酥裏嫩，吃上一口就再也停不下來了。小孩和年輕人的最愛。”食材明細主料裏脊肉（375g）雞蛋（125g）輔料洋葱（30g）青椒（30g）紅甜椒（30g）炒菜油（20g）澱粉（和雞蛋1：1比例）調料十三香（10g）鹽（8g）料酒（18g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料豬裏脊肉（300克）雞蛋（1個）麪粉（50克）輔料水（少許）配料花生油（500毫升（實用100毫升））鹽（3克）料酒（8毫升）雞精（2克）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉提前從冰箱裏拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裏。3...

“今天做一款簡單的家常糖醋里脊，酸甜可口，色澤金黃誘人，孩子最愛，方法和配方都很簡單，學會了可以天天在家吃。”食材明細主料豬裏脊（500克）蛋清（1個）白胡椒粉（1小勺）料酒（1勺）鹽（1小勺）輔料普通麪粉（1大勺）玉米澱粉（1大勺）泡打粉（2克）蛋黃...

可以。粉蒸肉可以放在盤子裏蒸，但是建議把粉蒸肉放在盆子裏面蒸，蒸好後再扣在盤子裏面。粉蒸肉是中餐傳統美食，粉蒸肉是用肥瘦相間的五花肉，再加入一些配菜，例如土豆、南瓜、紅薯、蠶豆蒸制而成的。蒸粉蒸肉之前五花肉可以...

2分鐘。糖醋里脊是非常常見的一道家常菜，主要食材豬裏脊肉本身就是豬身上最嫩的一塊地方。所以這道菜主要體現出立即裏脊肉的嫩。做之前裏脊要先用水澱粉醃製三十分鐘，然後上鍋蒸2分鐘讓裏脊肉微微定型。再進行油炸的步...

食材明細主料裏脊肉（150g）香菇（1把）紅薯粉條（適量）輔料生抽（1勺）食鹽（適量）十三香（適量）木薯粉（半勺）大蒜（1瓣）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉條香菇炒裏脊的做法步驟1、裏脊肉切薄片，放入生抽，十三香，蒜片攪勻，倒入半勺木薯粉漿制。...

“不喜歡吃五花肉，用了牛裏脊做粉蒸肉，口感棒棒的。”食材明細主料牛裏脊（400g）土豆（1個）輔料葱姜水（1小碗）蒸肉米粉（1袋）調料鹽（2g）糖（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（2g）花椒粉（2g）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2個裏脊肉：700輔料鹽：適量蒸肉粉：1袋雞精：適量老抽：少量料酒：適量具體步驟1.裏脊肉洗淨2.土豆削皮洗淨3.蒸肉粉一袋，我喜歡麻辣的4.洗好切片5.洗好...

40分鐘左右。打碎的牛裏脊清洗乾淨去血水，涼一會然後放入蒸鍋中，蒸鍋加水煮開。水要一開始就加足，蒸的時間挺長的，別燒乾鍋。全程大火蒸40分鐘就可以出鍋吃了，剛出鍋的牛裏脊搭配着醬料一起更加美味。加點馬蹄打碎會讓口感...

“裏脊香菇青椒蒸餃，營養豐富，鮮美多汁。肉的營養不多説了，香菇有高蛋白，低脂肪，多糖，多種氨基酸和維生素的營養特點。青椒肉厚多汁，基本沒有辣味，維生素C含量高。”食材明細主料裏脊肉（大約400多克）香菇（8個）青椒（6個）麪粉（1斤）輔料...

食材明細主料裏脊肉（140克）鴨蛋（1只）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清水（2勺）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋蒸裏脊肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、鴨蛋。2、將裏脊肉放在案板上切成條。3、放入盤中。4、接...