熟食店太陽西曬怎麼辦

餐飲提問：

熟食店太陽西曬怎麼辦

你的吉祥四寶回答：

太陽西曬的應對方法： 　　一是安裝具有遮陽功能的窗簾布，減少太陽的西曬直射； 　　二是安裝空調或電風扇； 　　三是在窗外安裝有遮陽功能的棚，避免陽光直射屋內。 　　熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；