回鍋肉能用香辣醬炒嗎

能。做回鍋肉之前需要把原材料肉處理一下，使用之前需要在水中煮10分鐘的時間，這樣可以縮短做回鍋肉的時間而且做出來的肉吃起來更緊實。做回鍋肉買肉的時候要挑選新鮮的，可以看一下肉的顏色，新鮮的肉應是暗紅色而且顏色均勻的，也可以聞一下肉的味道，有臭味等其他刺鼻的味道是不可以購買的。