平底鍋做蛋撻直接放可以嗎

可以。將平底鍋提前預熱，再放入蛋撻，煎上三十分鐘左右即可。煎蛋撻時，蛋液凝固後，需要將其翻面，使其受熱均勻，蛋撻煎熟後會帶有酥脆的口感。蛋撻皮在製作時，選用低筋麪粉最佳。其做出的蛋撻皮，口感略帶嚼勁，不會過於軟榻。蛋撻保存時，將其用保鮮盒裝好，放入冰箱冷藏即可。