鴨腸可以直接涮火鍋嗎

不可以。買回來的鴨腸涮火鍋必須經過一定的處理才可以，需要用剪刀將鴨腸的內側剪開之後用清水沖洗乾淨，在鴨腸的內外側抹上食鹽和醋，使勁揉搓直到出現泡沫後用清水沖洗乾淨就可以了。涮鴨腸的時候下鍋涮15秒左右的時間就可以食用。