洋葱芝麻爆蝦怎麼做，洋葱芝麻爆蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱芝麻爆蝦的做法步驟

• 1、把蝦開背去蝦線，瀝乾水。生薑切小片。起油鍋，油熱後，蝦和生平姜一起下鍋爆炒，時間可以長一些，這個步驟是為了讓殼和蝦肉產生初步分離。炒好後，起鍋備用。

• 2、洋葱切細段，剛才炒蝦的鍋不用洗，再加點油，爆炒洋葱，加1小勺鹽，炒兩三分鐘到洋葱變軟入味。

• 3、把蝦倒入繼續炒，再加半小勺鹽，倒入生抽，炒入味。

• 4、加勺糖，加入熟的白芝麻，再翻炒，即可。

• 5、在成品上再灑一點白芝麻，配上白米飯，真好吃。