純蛋黃能做什麼

可以製做成麪包、蛋糕、餅乾、雞蛋羹、蛋黃饅頭、蛋黃酥、蛋黃月餅等。純蛋黃可以加入麪粉和白砂糖製作成麪包、饅頭、蛋糕和餅乾等；純蛋黃還可以蒸製成雞蛋羹；還有的純蛋黃指的是鹹鴨蛋的蛋黃，鹹蛋黃金黃鹹香，可以製作成蛋黃酥和或是蛋黃月餅。