怎樣凍柿子

1、洗乾淨瀝乾水分。將熟透了的柿子清洗乾淨然後瀝乾水分。

2、裝入保鮮盒中放冷凍室冰凍。把瀝乾水分的柿子裝入保鮮盒中，蓋上蓋子後放入冰箱冷凍室冷凍至柿子變硬，一般需要10小時以上凍柿子才會有硬邦邦的感覺。

3、食用前將凍柿子放入温水中浸泡5分鐘，解凍後再食用。