什麼樣的柿子能做柿餅 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 成熟變黃的柿子都可以用來柿餅。做柿餅的最佳時期是柿子變黃,還發硬的時候,這樣去柿子皮的時候要比軟柿子容易很多。去皮的柿子繼續讓太陽曬,直到柿子裏面的水分變少,果肉變得緊緻,表皮會生出白色的霜。柿餅存放的位置要保持乾燥。 TAG標籤:柿子 柿餅 #