鹹蛋是雞蛋還是鴨蛋 香飄網 專業問答 3.23W 大中小設置文字大小 都用。鹹雞蛋在農村用的較多,而鹹鴨蛋在各個地方都有使用。鹹鴨蛋比鹹雞蛋用的較廣原因是:蛋油脂含量高容易醃製;醃製方便儲藏;鹹鴨蛋的味道也比鹹雞蛋的味道好上許多,鹹鴨蛋的蛋黃鹹甜味符合人們的口感。鹹蛋普遍情況下指的是鹹鴨蛋。 TAG標籤:鹹蛋 鴨蛋 雞蛋 #