雞毛菜是油菜嗎

不是。雞毛菜是一種綠葉蔬菜，是小白菜幼苗的俗稱。雞毛菜的叫法在上海周邊地區較為普遍，這種蔬菜富含有益物質，質地比較軟嫩，爆炒口感會比較清脆。在南方地區，一年四季都可以種植雞毛菜。在春季的時候可以在11月份到來年2月份，若是在大棚裏種植可在夏季4月到8月、8月到11月。