雞毛菜產地在哪，雞毛菜是小青菜嗎

大家在日常的飲食裏，肯定是少不了吃蔬菜的，那麼大家知道雞毛菜是小青菜嗎?蔬菜的種類繁多，雞毛菜也是蔬菜大家庭裏面的一員。不太熟悉雞毛菜的人就會問雞毛菜是小青菜嗎，那麼接下來請大家跟着小編往下看，讓小編告訴大家雞毛菜是不是小青菜。

一、雞毛菜是小青菜嗎

雞毛菜是小青菜。雞毛菜是十字花科植物小白菜(青菜)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。富含維生素B1、維生素B6、泛酸等。

雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

二、雞毛菜產地在哪

雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，為大眾化蔬菜。小白菜以無黃葉、無爛葉，外形整齊者最好。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

經過了小編以上對於雞毛菜是不是小青菜的介紹和分析之後，大家對於雞毛菜是小青菜嗎這個問題應該有了一定的瞭解了吧，雞毛菜其實就是小青菜的別稱，跟小青菜就是一個東西。雞毛菜的營養價值也很高，很適合我們來食用，也含有人體部分所需要的營養。