不用焯水的蔬菜有哪些 香飄網 專業問答 2.68W 大中小設置文字大小 有西葫蘆、西紅柿、白菜、生菜、芹菜,苦瓜。其中,像白菜、西紅柿、芹菜和生菜等。西葫蘆不用焯水就可以直接烹飪或者涼拌,焯水過的西葫蘆反而會變得軟塌塌的,影響口感。對於苦瓜,焯水並不能減輕它的苦味,反而還會使有益物質流失,所以在清洗的時候,把苦瓜的瓤去除乾淨,直接烹飪或涼拌即可。 TAG標籤:蔬菜 #