雞肉烤肉怎麼醃製

1、用料酒、胡椒粉、葱粉、辣椒粉、小茴香粉、鹽。將雞肉用料酒浸泡，撒鹽、胡椒粉、葱粉、辣椒粉、小茴香粉等，冷藏一段時間即可進行烤制。

2、烤肉醬。將要烤制的雞肉用烤肉醬塗勻即可，醃製時間要達到2小時以上。烤肉醬可以在超市購買各種口味的品牌產品。醃製時可以口味加適量的鹽或蜂蜜等調味。