牛肉要不要泡水

要。新買回來的牛肉裏面有很多血水，要吃到口感好的牛肉，要將新買回來的牛肉用清水清洗一下表面的髒物，然後切成適合的大塊放在清水裏浸泡4到6個小時把血水浸泡出來，再用清水洗一遍，這樣在做出來的牛肉口感會更好，更美味。