牛肉咖喱飯牛肉要不要焯水 香飄網 專業問答 2.53W 大中小設置文字大小 需要。焯水可以起到殺菌消毒的作用,也可以清洗乾淨其中的血水,去除腥味兒,最重要的是在做牛肉咖喱飯時牛肉更加容易熟,大大縮短做菜時間。做牛肉咖喱飯時要注意,大米淘洗次數不能過多,過多會使大米的成分物質流失。做好了的牛肉咖喱可以多燜一會,更香。 TAG標籤:牛肉 咖喱飯 #