基圍蝦水煮需要幾分鐘

兩到三分鐘。水煮基圍蝦需要沸水下鍋，這樣做可以使蝦肉能瞬間激發出蝦的鮮味，還能保留住彈牙的口感。煮的過程中火候為大火，大基圍蝦需煮三分鐘，小基圍蝦只需煮二分鐘即可。水煮的時候放入薑片、少許醋以及鹽，這樣可以去腥，品嚐起來口感更佳。