基圍蝦水煮幾分鐘

3-5分鐘。煮基圍蝦需要開水下鍋，不可冷水下鍋，冷水下鍋蝦易老且腥味重。基圍蝦不宜煮得太久，避免影響口感。判斷基圍蝦是否煮熟，需要觀察蝦的顏色，若基圍蝦變紅，那麼就説明已經熟了，撈起即可。對於大個頭的基圍蝦，所煮的的時間要比小個頭的基圍蝦久一點。