滷肉要滷多久才入味

15-20分鐘。滷料放入鍋中，15分鐘後就會慢慢入味，但如果想要滷肉更入味，燜煮一至兩個小時較好。同時，還要注意入味不僅僅和時間有關係，跟滷料也有關係，滷料要足吃起來的口感才會更好。最後，肉的選擇也比較重要，最好是選擇帶皮的五花肉。