海蠣開鍋蒸多久

十分鐘左右。海蠣也叫做生蠔，是可食用的軟體海鮮。而一般個頭的海蠣，蒸八分鐘左右即可，個頭較大，蒸十分鐘左右。海蠣的外殼堅硬且含有很多泥垢，蒸前要將外殼刷洗乾淨。開殼時，可用小刀沿着外殼縫隙撬開，不可太用力，以防將海蠣肉切壞切破。