蘆筍是萵苣嗎

不是。

1、品種不同。蘆筍屬於百合科的一種食物，萵筍是菊科萵苣屬的一種食物。

2、形狀不同。蘆筍整體個頭會比萵筍小而且沒有萵筍粗壯，底部的節點比較少頂部的節點密集，而萵筍表面有葉子凹凸不平比較明顯。

3、食用方法不同。蘆筍不需要去皮可以直接燒製，而萵筍需要將其去皮後食用內部的嫩莖。