萵苣跟萵筍是同一種東西嗎 香飄網 專業問答 2.38W 大中小設置文字大小 是的。它們是同一物種的不同叫法。萵苣主食其莖部,葉子部分也可以食用,但若是已經老的葉子不建議食用,苦味比較重且口感不好。萵苣需要去除表面的皮層及纖維後食用中間的嫩莖,可以直接涼拌後生食,也可以焯水後炒製成菜餚食用,清脆可口。 TAG標籤:萵筍 萵苣 #