春筍下火鍋之前怎麼處理

清水煮 。春筍是日常生活中比較普遍的一種食材，春筍可看見裏面的筋脈，春筍口感酸爽，做法多樣，可以涼拌、炒着吃，煮着吃。春筍焯水不僅可以減少烹飪時間，也可以去除其苦味，使得做出來的春筍口感清香爽脆。春筍做法多樣，可以炒制、煮制、燉湯食用。