意大利麪提前一晚泡行不行 香飄網 專業問答 2.82W 大中小設置文字大小 可以。意大利麪質地比較硬,可以提前一天浸泡,能夠縮短成熟的時間,煮時要用冷水下鍋,這樣做出來的面不容易出現變坨的現象。開始要開啟大火煮,最後轉為中火煮大約五分鐘,煮制完成後撈出過一遍冷水,這樣意大利麪更加的筋道且有嚼勁。 TAG標籤:意大利 行不行 一晚 #