蘑菇焯水幾分鐘

五分鐘。給蘑菇焯水的時候一定不要蓋蓋子，這樣可以有效的去除蘑菇本身的腥味。在焯水之前要先用清水洗乾淨蘑菇，之後在鍋裏面裝上鹽水，還需要準備一盆清水，等到鍋裏面的鹽水燒開之後把蘑菇放進去燙一燙，之後再把燙過的蘑菇放進冷水裏，過水後的蘑菇口感更佳。