胡辣湯澱粉和麪粉比例是多少

1:1.5。胡辣湯需要注意的是勾芡的時候要注意攪拌均勻，而且胡辣湯不要做太粘稠了。做胡辣湯的食材有熟牛肉，熟羊肉，骨頭湯，麪筋，麪粉，粉條，胡辣湯料，胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，黃花菜，花生，木耳，蘑菇，腐竹，金針菇，海帶，土豆，藕片，肉丸，豆腐，青菜等。