核桃怎樣挑選新鮮的

1、看外殼。選購新鮮核桃時，可以觀察外殼，品質好的新鮮核桃外殼薄而整潔，表面紋路清晰。品質差核桃表面顏色比較暗，甚至有出油的現象。

2、看外觀。品質好的新鮮核桃外殼完整，品質差的新鮮核桃表面會有破損。

3、聞味道。品質好的新鮮核桃聞起來有木香味，品質差的新鮮核桃聞起來有異味。