做抓飯把米放上面好還是下面

放下面。把抓飯的配菜炒好以後，倒入電飯煲中，和大米一起燜煮，半個小時即可。大米放在配菜下面首先能確保大米熟透，另外大米在下面更容易入味，這樣煮出來的抓飯油亮鮮香，口感更佳。手抓飯是新疆的特色美食，做抓飯的配菜有胡蘿蔔、葡萄乾、羊葱等。